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title: "純素米月餅的美味提案｜做出6款經典ｘ創新米月餅：旦黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅 第一次就上手純植無麩烘焙｜丁凱西老師"
seo_title: "純素米月餅的美味提案｜做出6款經典ｘ創新米月餅：旦黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅 第一次就上手純植無麩烘焙｜丁凱西老師找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程 Heymaster團隊與丁凱希老師合作開發純素米月餅的線上烘焙課程，透過無麩烘焙教你美味不減的純植米月餅，讓享受更無負擔 ，烘焙課程內容包含6款經典的創新月餅，新手也能一次成功的無麩質烘焙課程"
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# 純素米月餅的美味提案｜做出6款經典ｘ創新米月餅：旦黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅 第一次就上手純植無麩烘焙｜丁凱西老師

> 👥 647 位烘友一起學習

## Description

已開課！登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。新月餅革命🥮限定課程任選 2 堂現折 300 元！➡️ 點我報名丁凱西老師系列課程｜無麩質烘焙指南✨► 點我報名 ◀︎《無蛋奶❌減去成品風味，🟰看見過去不曾發現的烘焙世界！》❤️Let's go Vegan！今年來點不一樣的月餅吧！－從零一起出發，新手也能輕鬆掌握食材原則－美味不減的純植米月餅，讓享受更無負擔－純素食材不麻煩！選用好取得的食材製作❤️六款經典Ｘ創新米月餅經典旦黃酥⭐－學會手炒純素紅豆餡－素旦黃的製作配方大公開－示範簡單快速的大包酥，一樣能做出層次明顯的酥皮芋頭麻糬酥🥔－不加奶油也能做出的綿密芋頭餡，－打造擁有美麗螺紋的芋頭酥，一口咬下還有軟Ｑ麻糬茶香堅果酥🍵－五種堅果與紅烏龍茶香的搭配－特別捏製成一口酥的大小，隨時享用都方便金萱柚香鳳梨酥🍍－以一整顆鳳梨製作而成！熬煮出口感細緻的鳳梨柚香餡－從餅皮中就能感受到淡雅的金萱茶香－烘烤出漂亮金磚色澤的方式乃黃曲奇月餅🥮－以曲奇餅乾般的酥鬆外殼－搭配自製純素乃黃餡，零蛋奶也能濃郁不打折！荔枝玫瑰冰皮月餅🌹－調製出Ｑ彈的外皮配方，免烤箱就能完成！－內餡的玫瑰花香，搭配粉嫩的雙色冰皮，夏天享用消暑又美味。❤️解鎖單元｜皆已成功解鎖🔓報名人數150人：栗香紅豆曲奇月餅（已解鎖！）🔓報名人數300人：香芒果醬冰皮月餅（已解鎖！） 🎁新好友專屬好禮🎁加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼⚠️折扣無法與其他優惠重復使用《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊問答區營運期間為期一年（～2026/12/31），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 吃月餅也可以清爽無負擔！全新感受的純植米月餅
- 結合純素＋無麩質兩大領域
- 學會6款經典Ｘ創新月餅
- 新手也能一次成功的無麩質課程

## Course Info

- Lectures: 15
- Video: 2.8h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (1 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 【單元一、走入純素＆無麩烘焙的世界】 (13m)

- 1-1 老師介紹 (1m)
- 1-2 純素無麩烘焙介紹 (4m)
- 1-3 純素食材替換說明 (1m)
- 1-4 常用食材介紹 (4m)
- 1-5 常用器具介紹 (0m)

### 【單元二、動手製作純素米月餅】 (2h 32m)

- 2-1 芋頭麻糬酥 (32m)
- 2-2 純素旦黃酥 (1) (20m)
- 2-2 純素旦黃酥（2) (30m)
- 2-3 茶香堅果酥 (19m)
- 2-4 柚子鳳梨酥 (16m)
- 2-5 荔枝玫瑰冰皮月餅 (15m)
- 2-6 乃黃曲奇月餅 (18m)

### 【單元三、享用純植米月餅】 (2m)

- 3-1 保存期限&結語 (2m)

### 【課程講義下載】 (0m)

- 課程講義：純素米月餅的美味提案 (0m)

###  【課程發問專區】 (0m)

-  【課程發問專區】 (0m)

## Pricing

###  🔥限時優惠～ 8/30 晚上11:59🔥 - NT$1,999
*Original price: NT$4,250*

✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約2.8小時 ✦ 課程內容：三大章節、共13個單元、完整電子講義下載、含兩款加碼食譜 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率