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title: "（老師確認用） 異國蔬食來開動！豚骨拉麵、BBQ雞腿堡、泰式椒麻雞....打包14道世界經典美食｜林聖智老師"
seo_title: "【線上課程】異國蔬食來開動！豚骨拉麵、BBQ雞腿堡、泰式椒麻雞....打包14道世界經典美食｜林聖智老師 X 找課程HeyMaster"
seo_description: "林聖智老師與找課程HeyMaster合作推出一堂蔬食料理線上課程，帶大家用天然食材、不含肉與五辛，也能做出香氣俱全的日式、美式、義式及南洋風料理，共14種菜色都能一次學習"
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# （老師確認用） 異國蔬食來開動！豚骨拉麵、BBQ雞腿堡、泰式椒麻雞....打包14道世界經典美食｜林聖智老師

> 👥 294 位烘友一起學習

## Description

‼️本課程為預售制，預計於 2026/9/16(四) 中午 12:00 準時開課‼️✨打破印象的蔬食料理系列！人氣主廚教你做✨【異國蔬食來開動｜林聖智老師】＋【蔬食熱炒店開張中｜林聖智老師】合購優惠只要＄4490 ➡️ 點我報名🛒【 限時加價購優惠 】進入結帳頁面後，即可使用超值加購價報名以下課程蔬食熱炒店開張中 $2250純素米月餅的美味提案 $1969全素麵包研究室 $2020【四大菜系的味蕾地圖🗺️】🇯🇵 日式：鮮味不用柴魚、五辛，也能堆疊出日式Umami－叉燒豚骨拉麵｜滑蛋親子丼飯－日式茶碗蒸｜明太子烤串｜味噌壽司卷🇹🇭 南洋：辛香香茅、檸檬葉、南薑三大香料，打造熱情南洋味道－酸辣檸檬蝦｜泰式椒麻雞－南洋叻沙麵｜打拋豬飯｜椰奶綠咖哩 🇮🇹 義式：濃郁不用乳製品，也能做出濃郁滑順的義式風味－紅醬手打漢堡排｜松露白醬燉飯🇺🇸 美式：過癮酥脆、爆汁、濃香，掌握最經典罪惡的美式享受－BBQ酥炸雞腿堡｜起司通心粉【讓異國料理成為天天上桌的好料🔥】三大亮點🌟 全素設計：葷食、蛋奶素、五辛素..都能吃！🌟 不添加重鹹素料：以天然食材、豆製品為主🌟 復熱更方便：做好醬底、湯底，也能冷凍備用，加熱吃更快速帶走五大料理技巧，讓日常料理自由變化！－湯底｜醬底｜醬汁｜口感重現技法｜用蔬食重現雞蛋🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️ 折扣無法與其他優惠重復使用《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊問答區營運期間為期一年（2026/9/16～2027/9/16），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 不含蛋奶五辛的全素設計！
- 復刻 14 道經典異國料理
- 煎、炸、燉、捲各式烹調手法掌握
- 🇺🇸 酥脆爆汁，掌握最經典罪惡的美式享受
- 🇯🇵 不用柴魚、五辛，也能堆疊出日式鮮味
- 🇹🇭 運用三大香料，打造熱情南洋風味
- 🇮🇹 不用乳製品，做出濃郁滑順的義式香味

## Course Info

- Lectures: 25
- Video: 2.7h
- Downloadable resources: 1

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 🌟 課程內容搶先看 (6m)

- 泰式椒麻雞｜杏鮑菇變成鎖水多汁的雞排！ (6m)
- 課程使用器具說明 (0m)

### ‼️學員必讀‼️重要公告 (0m)

- 1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 ) (0m)
- 2️⃣ 領 $200 回饋金 ( 學員專屬 ) (0m)
- 3️⃣ 留好評，拿好禮 ( 學員專屬 ) (0m)

### 單元一：歡迎光臨異國料理 (1m)

- 1-1 老師介紹 (1m)

### 單元二：ようこそ🇯🇵日式食堂 (54m)

- 2-0 日式料理的「鮮」味，這樣創造 (1m)
- 2-1 炙燒明太子烤串 (7m)
- 2-2 叉燒豚骨拉麵 (12m)
- 2-3 滑蛋親子丼飯 (5m)
- 2-4 味噌炸菇壽司卷 (19m)
- 2-5 日式茶碗蒸 (8m)

### 單元三：อร่อย🇹🇭 南洋街頭小吃 (56m)

- 3-0 南洋五大香料介紹 (2m)
- 3-1 酸辣檸檬蝦  (8m)
- 3-2 泰式打拋豬飯  (9m)
- 3-3 南洋叻沙麵   (14m)
- 3-4 泰式椒麻雞  (10m)
- 3-5 椰奶綠咖哩 (12m)

### 單元四：Salute🇮🇹 義式家常酒館 (30m)

- 4-0 不靠奶油的奶香替代術 (2m)
- 4-1 義式紅醬手打漢堡排 (15m)
- 4-2 松露白醬燉飯 (12m)

### 單元五：Let's Dig In🇺🇸 美式經典餐車 (18m)

- 5-0 美式料理的酥脆秘密 (1m)
- 5-1 美式酥炸雞腿堡 (9m)
- 5-2 起司通心粉 (7m)

### 課程講義下載區 (0m)

- 線上課程講義下載區 (0m)