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title: "乖乖膨起來的波士頓派！高成功率配方Ｘ 14 種驚喜內餡，新手也能一次成功｜芳維老師"
seo_title: "【線上課程】乖乖膨起來的波士頓派！高成功率配方Ｘ 14 種驚喜內餡，新手也能一次成功 找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程 Heymaster與林芳維老師合作開設波士頓派線上課程。乖乖膨起來的波士頓派課程內容包含高成功率麵糊配方，利用自然膨脹的麵糊與單一烤溫特色，再搭配14種驚喜內餡實作，新手也能輕鬆出爐波士頓派"
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url: https://heyheymaster.com/courses/boston-cream-pie-masterclass-14-flavors
type: paid
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# 乖乖膨起來的波士頓派！高成功率配方Ｘ 14 種驚喜內餡，新手也能一次成功｜芳維老師

> 👥 556 位烘友一起學習

## Description

已開課，登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。👉🏻學員心得點我看❄️【冰火烘焙季】🔥冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...任選兩堂課，立即折300元！點我前往＼你的波士頓派必備指南📝／輕鬆出爐圓膨膨的波士頓派📣高成功率配方－職人公開全新配方設計邏輯 －自然膨脹麵糊，入爐膨出完美弧形 －單一烤溫，更好操作又穩定🥧4 種風味蛋糕體原味｜可可｜抹茶｜鐵觀音🤩14種驚喜內餡一次學🐮人氣經典｜極上生乳、抹茶厚奶、芋泥奶香 🍋清新果韻｜夏日青檸、百香微光、鮮果綠葡萄 🍫驚喜碰撞｜微醺提拉米蘇、 黑白酷脆OREO、金沙鹹蛋黃 🥛奢華奶凍｜經典厚乳奶凍、皇家伯爵奶凍、濃情黑巧奶凍、香煎焙茶奶凍、生抹茶奶凍🎁 新好友專屬好禮 🎁加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼⚠️折扣無法與其他優惠重復使用《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。 ＊問答區營運期間為期一年（2026/5/19～2027/5/19），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 職人獨家高成功率配方
- 單一烤溫設計｜烘烤更方便
- 自然膨脹麵糊｜整形入模變簡單
- 家用Ｘ層爐Ｘ炫風｜不同設備都能順利上手
- 14種層次內餡變化
- 自製奢華厚乳奶凍

## Course Info

- Lectures: 38
- Video: 3.8h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (9 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 學員專屬｜發問專區 (0m)

- 學員專屬課後討論區 (0m)

### 🔥限時領200元｜課程學員專屬活動 (0m)

- 評論優惠活動 (0m)

### 試看影片 (21m)

- ＼首次公開！／職人的配方設計介紹 (5m) [Preview]
- 夾餡、單吃都百搭的伯爵拿鐵奶凍 (16m) [Preview]
- 圓潤、蓬鬆、濕潤！認識這款波士頓派的理想狀態 (0m) [Preview]

### 單元一、課前介紹 (14m)

- 1-1 老師介紹 (1m)
- 1-2 必備器材工具 (2m)
- 1-3 職人的配方設計邏輯 (5m)
- 1-4 麵糊核心｜蛋白霜的打發要點 (1m)
- 1-5 燙麵Ｘ一般法｜蛋黃糊的製作差異 (3m)

### 單元二、雲朵級波士頓蛋糕體 (54m)

- 2-1 經典波士頓蛋糕體 (29m)
- 2-2 抹茶波士頓蛋糕體 (25m)
- 2-3 鐵觀音波士頓蛋糕體（電子食譜） (0m)
- 2-4 可可波士頓蛋糕體（電子食譜） (0m)

### 單元三、出爐完美波士頓蛋糕 (8m)

- 3-1 家用烤箱Ｘ旋風烤箱的烘烤法則 (2m)
- 3-2 失敗排除指南｜塌陷、厚皮、裂皮一次解 (6m)

### 單元四、人氣口味特選 (33m)

- 4-1 生乳內餡介紹 (3m)
- 4-2 極上生乳 (15m)
- 4-3 抹茶厚奶 (14m)
- 4-4 芋泥奶香（電子食譜） (0m)

### 單元五、清新果韻 (49m)

- 5-1 果香凝乳介紹 (3m)
- 5-2 夏日青檸 (25m)
- 5-3 百香微光 (11m)
- 5-4 鮮果綠葡萄（當季水果夾餡） (9m)

### 單元六、驚喜碰撞 (26m)

- 6-1 微醺提拉米蘇 (19m)
- 6-2 黑白酷脆OREO (6m)
- 6-3 金沙鹹蛋黃（電子食譜） (0m)

### 單元七、厚乳奶凍雙餡 (53m)

- 7-1 厚乳奶凍介紹 (2m)
- 7-2 層次雙餡搭配 (4m)
- 7-3 經典厚乳奶凍 (16m)
- 7-4 皇家伯爵拿鐵奶凍 (29m)
- 7-5 濃情黑巧奶凍（電子食譜） (0m)
- 7-6 香煎焙茶奶凍（電子食譜） (0m)
- 7-7 生抹茶奶凍（電子食譜） (0m)

### 單元八、加碼分享 (9m)

- 8-1 商用大量製作 (6m)
- 8-2 保存注意事項 (3m)
- 8-3 喀滋酥脆蛋糕棒｜蛋糕體再利用（電子食譜） (0m)

### 課程講義下載區 (0m)

- 課程講義下載 (0m)

## Pricing

### 🔥限時優惠 - NT$2,000
*Original price: NT$6,920*

✦ 優惠價格：29折 $2000（原價$6920） ✦ 開課狀態：已開課，購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約3.8小時 ✦ 課程內容：8大章節、共32個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率