--- title: "日式正宗長崎蛋糕課｜在家一次學原味、抹茶、黑糖和乳酪四種風味 陳信守老師" seo_title: "【線上課程】日式正宗長崎蛋糕課｜在家一次學原味、抹茶、黑糖和乳酪四種風味 陳信守老師｜找課程 Heymaster" seo_description: "找課程 Heymaster線上烘焙課程平台與陳信守老師合作開立線上烘焙課程。日式正宗長崎蛋糕課主題課程內容包含長崎蛋糕專用器具介紹、長崎蛋糕保存與包裝小撇步。陳信守老師將手把手教學原味、抹茶、黑糖、乳酪的長崎蛋糕在製作上的小撇步。找課程與陳信守老師期待將長崎蛋糕製作上的眉角分享給熱愛烘焙與甜點的烘焙人" slug: castella-online-course url: https://heyheymaster.com/courses/castella-online-course type: paid --- # 日式正宗長崎蛋糕課｜在家一次學原味、抹茶、黑糖和乳酪四種風味 陳信守老師 > 👥 747 位烘友一起學習 ## Description 已開課！登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。❄️【冰火烘焙季】🔥冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...任選兩堂課，立即折300元！點我前往【層次千層Ｘ綿密長崎】烤出完美荷蘭千層蛋糕＋日式正宗長崎蛋糕課 限時合報優惠價只要3,539 元🔥▶︎點我報名◀︎（或將對應課程加入購物車，即自動享有優惠）🎁新好友專屬好禮🎁加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼⚠️折扣無法與其他優惠重復使用免飛日本在家學！🇯🇵一次學起四款「日式正宗長崎蛋糕 カステラ」＼長崎蛋糕 v.s 蜂蜜蛋糕／✔️原料單純｜含乳化劑✔️不含油脂｜含有油脂✔️氣孔明顯｜氣孔更密✔️蜂蜜提味｜有明顯蜂蜜味🌸從日本帶回的傳統工法✨ 烘烤中三次「切泡」的古典工序✨ 使用「全蛋法」打造濕潤綿密口感✨ 居家烤箱也能上手的木框技巧✨ 測試麵糊比重的專業訣竅🌸專用器具介紹－木框：讓蛋糕濕潤的關鍵推手（老師同款器具【BatterDay焙日】！點我購買）－比重杯：數據化掌握蛋糕穩定度的要角（老師同款器具【BatterDay焙日】！點我購買）👉前往逛逛更多長崎蛋糕專用器具／食材🌸古典工法教學－2款經典版：原味、抹茶－2款隱藏版：黑糖、乳酪🌸延伸教學：長崎餅乾🌸蛋糕保存與包裝小撇步《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊問答區營運期間為期一年（至2026/12/31），這段期間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！ ## Learning Objectives - 長崎蛋糕專用器具介紹：木框—讓蛋糕濕潤的關鍵推手！ - 長崎蛋糕專用器具介紹：比重杯—數據化掌握蛋糕穩定度的要角！ - 日式正宗長崎蛋糕手把手教學：原味、抹茶、黑糖、乳酪 - 延伸教學：長崎餅乾 - 加碼分享：長崎蛋糕保存與包裝小撇步 ## Course Info - Lectures: 9 - Video: 1.1h - Downloadable resources: 1 ## Rating 5.0 / 5 (3 ratings) ## Instructors ### 找課程 HeyMaster *烘焙課程專家* 找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。 ## Curriculum ### 單元一 (8m) - 原料與器具介紹 (8m) ### 單元二 (19m) - 原味長崎蛋糕 (19m) ### 單元三 (12m) - 抹茶長崎蛋糕 (12m) ### 單元四 (10m) - 黑糖長崎蛋糕 (10m) ### 單元五 (12m) - 乳酪長崎蛋糕 (12m) ### 單元六 (2m) - 長崎餅乾 (2m) ### 單元七 (2m) - 保存與包裝小撇步 (2m) ### 課程講義下載 (0m) - 陳信守老師-日式正宗長崎蛋糕 課程講義 (0m) ### 【課程發問專區】 (0m) - 【課程發問專區】 (0m) ## Pricing ### 🔥限時優惠倒數 - NT$1,890 *Original price: NT$4,180* ✦ 優惠價格：45折 $1890（原價$4180） ✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約1.1小時 ✦ 課程內容：七大章節、共7個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率