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title: "國寶師傅的私房麵點：12道黃金配方，脆皮水煎包、牛肉捲餅、花捲蔥包｜何建彬老師"
seo_title: "【線上課程】國寶師傅的私房麵點：12道黃金配方，脆皮水煎包、牛肉捲餅、花捲蔥包｜何建彬老師 X 找課程HeyMaster"
seo_description: "何建彬老師與找課程HeyMaster合作推出第二堂麵點線上課程，運用一甲子經驗與黃金配方，帶大家學習12款好吃又耐吃的經典麵點"
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type: paid
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# 國寶師傅的私房麵點：12道黃金配方，脆皮水煎包、牛肉捲餅、花捲蔥包｜何建彬老師

> 👥  213位烘友一起學習

## Description

本課程為預售制，預計於 2026/10/14 中午12:00 準時開課國寶師傅雙堂課國寶師傅的私房麵點＋國寶師傅的麵點功夫▶︎點我報名◀︎（或將對應課程加入購物車，即自動享有優惠）🛒【 限時加價購優惠 】進入結帳頁面後即可使用超值加購價報名以下課程中式糕點開蒸・日式炸麵包の魂・古早味涼糕舖開張3 種私房技法，不同層次好吃餅皮📌 半發半燙法：結合熱水燙麵與酵母發酵，口感鬆軟 📌 半燙麵法：熱水＋冷水調整麵團筋性，麵皮Q韌 📌 發麵法：加入酵母或泡打粉，麵皮蓬鬆紮實 掌握國寶師傅手感，只靠雙手就可以！🙌 麵團全手揉也能做，用一招掌握最佳軟硬度 🍳 運用「荷包蛋」包餡法，內裡飽滿不爆餡 👌 學會「提捏法」做出營業級包子收口 獨門內餡關鍵，飽滿又多汁🥬 蔬菜殺菁抓醃，入口鹹香夠味 ✨ 內餡加入一種配料，一咬就爆汁 ✅ 按照乾濕食材製作順序，餡料紮實不鬆散🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️ 折扣無法與其他優惠重復使用點我看「國寶師傅的麵點工夫」課程介紹《注意事項》 ＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。 ＊問答區營運期間為期一年 ( 2026/10/14～2027/10/14 )，這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 全品項可手揉操作
- 12 款道地麵點
- 萬用 8 種內餡
- 國寶師傅的黃金配方

## Course Info

- Lectures: 20
- Video: 6h

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 👀課程單元搶先看 (9m)

- 🥢超華麗花捲蔥包就靠「一根筷子」整形！ (2m) [Preview]
- 👍國寶師傅獨家傳授又酥又香「千層烙餅」 (6m) [Preview]
- 課程使用器具說明 (0m) [Preview]

### ‼️學員必讀‼️重要公告 (0m)

- 1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 ) (0m)
- 2️⃣ 領 $200 回饋金 ( 學員專屬 ) (0m)
- 3️⃣ 留好評，拿好禮 ( 學員專屬 ) (0m)

### 課程講義下載區 (0m)


### 單元一、課前介紹 (0m)

- 1-1 老師介紹 (0m)

### 單元二、金黃上桌：煎點 (0m)

- 2-1 脆皮水煎包  (0m)
- 2-2 韭菜盒子 (0m)
- 2-3 干貝鮮蝦煎餃 (0m)
- 2-4 花捲蔥包 (0m)
- 2-5 炸銀絲捲 (0m)

### 單元三、家常萬用：麵糊餅類 (0m)

- 3-1 粉漿蛋餅 (0m)
- 3-2 椒鹽千層烙餅 (0m)
- 3-3 牛肉蔥捲餅 (0m)
- 3-4 香蔥烤餅  (0m)
- 3-5 高麗菜鮮肉餡餅 (0m)

### 單元四：特色中式點心 (0m)

- 4-1 香酥咖哩角 (0m)
- 4-2 紅豆酥餅 (0m)

### 單元五、課程結語 (0m)

- 5-1 成品保存說明 (0m)

## Pricing

### 🔥 限時超早鳥倒數～9/20 23:59 🔥 - NT$2,090
*Original price: NT$7,200*

✦ 優惠價格：29折 $2090 ( 原價 $7200 ) ✦ 開課狀態：預計 2026 / 10 / 14 中午 12 點開課，購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約 6 小時 ✦ 課程內容：5 大章節、共 14 個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡 3 期、6 期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後，頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團

###  2人團購方案｜$1800/人限量優惠🔥 - NT$1,800
*Original price: NT$7,200*

兩人現省500元！ ✦ 開課狀態：預計 2026/10/14 中午 12 點開課，購買後不限時間、地點，可無限次觀看課程內容 ✦ 課程內容：5大章節、共 14 個單元、完整電子講義下載 ✅團購3步驟 一位團主先下單，即可在Email收到團購專屬連結 →提供連結給１位好友加入團購並付款 →兩人於「七天內」完成付款，即成功開團並立即觀課！ ＊團購方案僅限信用卡付款 ＊若 7 天內任一人未完成付款即流團，系統將自動退款兩位的整筆訂單金額