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title: "烤出完美荷蘭千層蛋糕｜經典Ｘ乳酪Ｘ慕斯，職人教你14款夢幻新風味！｜王澤老師"
seo_title: "【線上課程】烤出完美荷蘭千層蛋糕｜經典Ｘ乳酪Ｘ慕斯，職人教你14款夢幻新風味｜王澤老師｜找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程heymaster與王澤老師合作開設烤出完美荷蘭千層蛋糕線上課程。烤出完美荷蘭千層蛋糕內容包含經典Ｘ乳酪Ｘ慕斯荷蘭千層蛋糕，14款夢幻新風味荷蘭千層蛋糕製作。跟著王澤老師，你也能把完美荷蘭千層蛋糕的課程學得輕輕鬆鬆"
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url: https://heyheymaster.com/courses/dutch-layer-cake-online-course
type: paid
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# 烤出完美荷蘭千層蛋糕｜經典Ｘ乳酪Ｘ慕斯，職人教你14款夢幻新風味！｜王澤老師

> 👥 375 位烘友一起學習

## Description

已開課！登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。❄️【冰火烘焙季】🔥 限定課程任選 2 堂現折 300 元！▶︎點我報名◀︎（或將對應課程加入購物車，即自動享有優惠）【層次千層Ｘ綿密長崎】烤出完美荷蘭千層蛋糕＋日式正宗長崎蛋糕課 限時合報優惠價只要3,560 元🔥▶︎點我報名◀︎（或將對應課程加入購物車，即自動享有優惠）🛒【 限時加價購優惠 】進入結帳頁面後即可使用超值加購價報名以下課程制霸罪惡系肉桂捲／乖乖膨起來的波士頓派／日本主廚的夾心餅乾🍰 和職人一起烤出荷蘭千層蛋糕香！【 三大核心工法 】 輕盈分蛋法｜水浴烘烤法｜高效省時夾餡工藝【 職人的黃金配方 】 特調風味｜蛋糕體融合自然水果與濃郁茶香 多重夾餡｜搭配乳酪與輕盈慕斯奶霜 完美層次｜切面線條層次分明，烘烤穩定不縮腰\ 14 款滑順不膩的千層滋味 /⭐️ 經典荷蘭千層 經典原味香草｜濃可可蘭姆葡萄🍋 乳酪荷蘭千層 日光檸檬乳酪｜桂花金萱茶乳酪｜茉莉白桃乳酪｜橙香琉璃乳酪🍵 夾餡荷蘭千層 焙香黑芝麻抹茶｜雙色提拉米蘇｜南洋香蘭芋泥｜玫瑰荔香草莓❤️‍🔥 社群熱銷風味 杜拜巧克力｜英倫伯爵柑橘｜櫻桃酒黑森林｜海鹽太妃榛果🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用

## Learning Objectives

- 學會荷蘭千層三大核心工法
- 輕盈分蛋法、水浴烘烤法、高效省時夾餡技巧
- 3種蛋糕體變化，打造多層次風味
- 讓蛋糕層次分明、烤後不縮腰的關鍵
- 市面上學不到的獨特風味

## Course Info

- Lectures: 27
- Video: 5h
- Downloadable resources: 1

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### ⭐️ 課程單元搶先看 (9m)

- 蓬鬆輕盈的關鍵 ⎯ 完美蛋白霜✨ (4m) [Preview]
- 甜點秒升級！3 步驟做完「層次脆口夾餡」😋 (4m) [Preview]
- 課程使用器具說明 (0m) [Preview]

### ‼️學員必讀‼️重要公告 (0m)

- 1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 ) (0m)
- 2️⃣ 領$200回饋金 ( 學員專屬 ) (0m)
- 3️⃣ 留好評，拿好禮 ( 學員專屬 ) (0m)

### 課程講義下載區 (0m)

- 線上課程講義下載區 (0m)

### 單元一、課前總覽 (10m)

- 1-1 老師介紹 (2m)
- 1-2 職人的分蛋法技巧 (4m)
- 1-3 省時烘焙指南 (3m)

### 單元二、經典荷蘭千層蛋糕 (34m)

- 2-1 乳化科學：分蛋法麵糊製作要領 (22m)
- 2-2 關鍵火候：水浴法分層烘烤 (11m)

### 單元三、乳酪荷蘭千層蛋糕  (1h 32m)

- 3-1 日光檸檬乳酪 (50m)
- 3-2 桂花金萱茶乳酪 (42m)

### 單元四、夾餡荷蘭千層蛋糕 (2h 31m)

- 4-1 焙香黑芝麻抹茶 (36m)
- 4-2 雙色提拉米蘇 (46m)
- 4-3 南洋香蘭芋泥 (34m)
- 4-4 玫瑰荔香草莓 (34m)

### 單元五、【特典電子食譜】進階風味延伸與變化 (0m)

- 5-1 濃可可蘭姆葡萄 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-2 茉莉白桃乳酪 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-3 杜拜巧克力 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-4 橙香琉璃乳酪 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-5 英倫伯爵柑橘 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-6 櫻桃酒黑森林 ( 電子食譜 ) (0m)
- 5-7 海鹽太妃榛果 ( 電子食譜 ) (0m)

### 單元六、手作心意最珍貴 (2m)

- 6-1 禮盒包裝小巧思 (2m)

### 單元七、來吃蛋糕吧！ (1m)

- 7-1 保存與製作注意事項 (1m)

## Pricing

###  🔥早鳥優惠～9/20 晚上11:59🔥 - NT$1,970
*Original price: NT$7,220*

✦ 優惠價格：27 折 $1970 ( 原價 $7220 ) ✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約 5 小時 ✦ 課程內容：七大章節、共20個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後，頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團