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title: "法式千層手桿專修｜ 3種可頌 X 3種千層甜點：聖多諾黑、國王派、布丁flan 一次上手｜𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 主廚 Kevin"
seo_title: "【線上課程】法式千層手桿專修｜ 3種可頌 X 3種千層甜點：聖多諾黑、國王派、布丁flan 一次上手｜𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 主廚 Kevin｜找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程 Heymaster線上課程平台與𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭的主廚Kevin合作開設線上烘焙課程，法式千層手桿專修主題課程內容包含手桿可頌關鍵技法、6款店內人氣品項。並且還能透過課程中老師的教學掌握設計麵團的核心要素與運用廢麵團做出日常點心。找課程與𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭共同合作讓烘焙人在家也能做出道地口味"
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# 法式千層手桿專修｜ 3種可頌 X 3種千層甜點：聖多諾黑、國王派、布丁flan 一次上手｜𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 主廚 Kevin

> 👥 611 位烘友一起學習

## Description

🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用 《注意事項》 ＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊＊問答區營運期間為期一年（～2026/12/31），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！＊ .【線上課程】法式千層手桿專修｜ 3種可頌 X 3種千層甜點：聖多諾黑、國王派、布丁flan 一次上手｜𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 主廚 Kevin .🥐台中超人氣千層專賣店－A Croissant，主廚Kevin 獨家開課！🥐每日數量有限，排隊也不一定吃得到 🥐堅持使用高品質食材，只想帶給顧客最好的味蕾體驗. 🚩法式千層3大桿折法 「手桿全攻略！」 快速法、正折法、反折法，基礎到進階一次掌握. 🚩3種風味可頌 「不同於一般可頌，𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 帶來的是多層次的完美口感」 ▸經典原味－完美蜂窩狀切面 ▸榛果流心巧克力－濃郁可可香與焦糖榛果香的完美融合 ▸肉桂貼面－酥脆貼面表皮，搭配濃郁肉桂餡. 🚩精緻千層甜點 「千層的各種樣貌，這堂課都能一次學會」 ▸布丁flan－法國甜點店必備品項 ▸柚香金萱國王派－𝐀 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭招牌風味 ▸黑糖抹茶蕨餅聖多諾黑－當法式經典元素遇上日式道地風味. 🚩解鎖單元：全部解鎖成功！再多學兩款甜點 🔓抹茶柑橘千層酥 電子食譜講義 （已解鎖✨） 🔓千層酥蛋塔 電子食譜講義 （已解鎖✨）

## Learning Objectives

- 掌握法式千層領域的三大桿折技巧
- 不需壓麵機！居家也能上手的千層酥皮
- 做出完美蜂巢組織的可頌麵包
- 各種樣貌的人氣千層甜點

## Course Info

- Lectures: 15
- Video: 2h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (1 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 第一單元：課前介紹 (4m)

- 1-1 老師介紹 (0m)
- 1-2 常用器具介紹 (2m)
- 1-3 常用原料介紹 (1m)

### 第二單元：法式千層桿折專修 (37m)

- 2-1 正折千層麵團製作 (16m)
- 2-2 反折千層麵團製作 (11m)
- 2-3 快速千層麵團製作 (9m)

### 第三單元：手桿千層可頌 (33m)

- 3-1 經典原味可頌製作 (7m)
- 3-3 肉桂貼面可頌製作 (12m)
- 3-2 榛果流心巧克力可頌製作 (13m)

### 第四單元：法式千層系列甜點 (42m)

- 4-1 經典原味布丁flan製作 (8m)
- 4-2 柚香金萱國王派製作(加碼葉子酥教學) (15m)
- 4-3 黑糖抹茶蕨餅聖多諾黑製作 (18m)

### 第五單元：結語、保存期限與方式 (0m)

- 5-1 課程結語 (0m)

### 課程講義下載 (0m)

- 法式千層手桿專修｜ 3種可頌 x 3種千層甜點：聖多諾黑、國王派、布丁flan 一次上手 (0m)

### 【課程發問專區】 (0m)

- 【課程發問專區】 (0m)

## Pricing

### 已開課！加入立即觀看👇 - NT$2,550
*Original price: NT$3,880*