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title: "日本主廚的夾心餅乾｜用14種常溫夾心驚喜 x 2款獨家研發餅殼，做出人氣伴手禮｜佐山真衣老師"
seo_title: "【線上課程】日本主廚的夾心餅乾｜用14種常溫夾心驚喜 x 2款獨家研發餅殼，做出人氣伴手禮｜佐山真衣老師 ｜找課程 Heymaster                                                                 "
seo_description: "找課程 Heymaster 與小麥菓子的佐山真衣主廚合作常溫夾心餅乾的線上烘焙課程。課程內容包含2款日式獨家餅殼、14種常溫內餡，讓大家可以在家復刻日本人氣伴手禮"
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type: paid
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# 日本主廚的夾心餅乾｜用14種常溫夾心驚喜 x 2款獨家研發餅殼，做出人氣伴手禮｜佐山真衣老師

> 👥  2158 位烘友一起學習

## Description

已開課！登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。👉🏻學員心得點我看 日本主廚的夾心餅乾の全套課程日本主廚的夾心餅乾 ＋ 特別篇 | 全素、無麩夾心雙堂合報限時優惠只要＄2250 ！>> 點我報名▶︎將對應課程加入購物車，自動享有優惠◀︎ ＊若欲「單獨」報名【特別篇】，請 點我前往＊小麥主廚的繽紛夾心世界日本主廚的夾心餅乾＋百變夾心餅乾實驗室雙堂合報限時優惠只要 $3619 ！ >> 點我報名▶︎將對應課程加入購物車，自動享有優惠◀︎限時加價購優惠 ｜全方位餅乾課程自由搭進入結帳頁面後即可使用超值加購價報名以下課程✶繽紛小塔調香室✶ 百變夾心餅乾實驗室 ✶ MYRA達克瓦茲風味學❄️【冰火烘焙季】🔥冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...任選兩堂課，立即折300元！點我前往 【14種常溫夾心驚喜】🌟經典生焦糖奶油🍃花果茶系：桂花烏龍、金萱檸檬、厚抹茶、香煎焙茶🍎酸甜系：白巧覆盆莓、慢煮肉桂蘋果、玫瑰覆盆子🤎濃郁系：濃開心果、奶油栗子、焦糖瑪奇朵🍫巧克力夾心：經典白巧克力、72％黑巧力、牛奶巧克力 【2款餅殼 X 3種風味】－小麥獨家研發餅殼：原味、鐵觀音、可可－經典日式貓舌餅：奶油、抹茶、可可 【成功打造日本人氣伴手禮】－精緻擠花教學－層次雙餡搭配心法－小麥獨家餅乾口感學－成品保存要點 ＊本課程內容為中文授課！🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用 《品項保存相關資訊》＊課程中的夾心餅乾在正確的包裝下，常溫 28°C 以下約可保存約 1 週＊若環境溫度介於 28～30°C，則建議 3 天內食用完畢。＊由於目前氣候越來越炎熱，因此還是不太建議長時間常溫保存，比較能確保餅乾的風味與口感可以維持在最佳狀態哦！ 《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。 ＊問答區營運期間為期一年（2025/12/23～2026/12／23），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 兩款獨家日式餅殼：小麥獨家餅殼、日式貓舌餅一次學
- 14種豐富多層次的常溫內餡
- 成品保存技巧：認識乾燥劑、脫氧劑
- 小麥餅乾口感學，自由調整喜好口感

## Course Info

- Lectures: 35
- Video: 3h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (12 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 課程單元搶先看 (24m)

- 教你自製生焦糖｜當零嘴也超涮嘴 (10m) [Preview]
- 經典日式貓舌餅 (13m) [Preview]

### 課後發問專區｜學員專屬 (0m)

- 課程發問專區🌟 (0m)

### 單元一、課前介紹 (9m)

- 1-1 老師介紹 (1m)
- 1-2 小麥的餅乾口感學 (8m)

### 單元二、小麥獨家研發餅殼 (27m)

- 2-1 小麥獨家研發餅殼 (14m)
- 2-2 鐵觀音餅殼 (11m)
- 2-3 可可餅殼 （電子講義食譜） (0m)
- 2-4 獨家研發餅殼的保存與回烤技巧 (2m)

### 單元三、百搭靈魂夾餡 (59m)

- 3-1 義式蛋白霜基底製作 (10m)
- 3-2 瑞士蛋白霜基底製作 (8m)
- 3-3 經典生焦糖奶油 (9m)
- 3-4 桂花烏龍 (3m)
- 3-5 金萱檸檬 (3m)
- 3-6 白巧覆盆莓 (6m)
- 3-7 慢煮肉桂蘋果 (3m)
- 3-8 焦糖瑪奇朵 (1m)
- 3-9 濃開心果 (5m)
- 3-10 奶油栗子 (6m)
- 3-11 厚抹茶 （電子講義食譜） (0m)
- 3-12 香煎焙茶 （電子講義食譜） (0m)
- 3-13 玫瑰覆盆子（電子講義食譜） (0m)

### 單元四、日式貓舌餅 (29m)

- 4-1 奶油貓舌餅 (13m)
- 4-2 抹茶貓舌餅 (14m)
- 4-3 可可貓舌餅 （電子講義食譜） (0m)
- 4-4 貓舌餅的保存與回烤技巧 (1m)

### 單元五、濃醇巧克力夾心（貓舌餅專用） (15m)

- 5-1 經典白巧克力夾心 (7m)
- 5-2 72%黑巧克力夾心 (8m)
- 5-3 牛奶巧克力夾心 （電子講義食譜） (0m)

### 單元六、成功打造日本人氣伴手禮 (21m)

- 6-1 擠出迷人夾餡 | 餅乾組裝＆內餡擠花 (12m)
- 6-2 完成百搭夾心｜貓舌餅乾組裝 (4m)
- 6-3 層次雙餡搭配心 (3m)

### 單元七、保存美味祕訣 (8m)

- 7-1 成品包裝要點 (4m)
- 7-2 禮盒包裝 (4m)

### 課程電子講義下載 (0m)

- 線上課程講義｜日本主廚的夾心餅乾 (0m)

## Pricing

### 🔥早鳥優惠～9/28 23:59🔥 - NT$1,920
*Original price: NT$6,320*

✦ 優惠價格：3折 $1920（原價$6320） ✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約3小時 ✦ 課程內容：七大章節、共31個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後，頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團