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title: "【進階版課程】脆皮泡芙夢工廠！泡芙職人教會你10款風味內餡 X 酥脆泡芙殼秘密公式｜Rubato Handmade Lab. Carrie老師"
seo_title: "【進階版課程】脆皮泡芙夢工廠！泡芙職人教會你10款風味內餡 X 酥脆泡芙殼秘密公式｜Rubato Handmade Lab. Carrie老師｜找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程 Heymaster線上課程團隊與知名甜點店家Rubato的Carrie老師共同合作開發線上烘焙課程，脆皮泡芙夢工廠主題課程內容包含獨家脆殼泡芙配方、5款質感泡芙裝飾手法、10款多層次的滑順奶霜內餡與獨家延長酥脆度的秘訣，將透過脆皮泡芙夢工廠主題課程一次教給熱愛烘焙與甜點的你"
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# 【進階版課程】脆皮泡芙夢工廠！泡芙職人教會你10款風味內餡 X 酥脆泡芙殼秘密公式｜Rubato Handmade Lab. Carrie老師

> 👥 1383 位烘友一起學習

## Description

🌷極致風味美學指南繽紛小塔調香室＋脆皮泡芙夢工廠Carrie老師雙堂課程｜限時合報優惠🔥▶︎點我報名◀︎（或將對應課程加入購物車，即自動享有優惠）⭐️小提醒此為【脆皮泡芙夢工廠】的進階版(含基礎版)課程報名頁面， 若欲報名基礎版，請點我前往‼️基礎版＆進階版課程請「擇一下單」，勿重複選購‼️❄️【冰火烘焙季】🔥冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...任選兩堂課，立即折300元！點我前往🔥限時加價購優惠！進入結帳頁面後即可使用超值加購價報名以下幾堂課程⭐️暖餅乾風味製造所⭐️百變夾心餅乾實驗室⭐️從零開始解構達克瓦茲⭐️招牌脆皮泡芙殼：超強防水層配方！一定要學⭐️10款超人氣口味：🍮香草夢境🍫流心榛果可可🍵靜岡濃抹茶🌰焦糖榛果🍋柚香檸檬🍠大甲芋泥歐蕾🍎蘋果阿薩姆🍍百香金萱🧀香檸乳酪🫖紅玉紅茶甘納許⭐️進階版單元-高階裝飾技巧－雲朵鮮奶油－四季水果花圈－泡芙調色盤－蒙布朗泡芙－加碼5款風味內餡電子食譜 🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊問答區營運期間為期一年（至2026/12/31），這段期間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！＊

## Learning Objectives

- 獨家脆殼泡芙配方
- 10款多層次的滑順奶霜內餡
- 延長酥脆度的秘訣：防水塗層
- 5款質感泡芙裝飾手法

## Course Info

- Lectures: 22
- Video: 2.1h
- Downloadable resources: 2

## Rating

4.5 / 5 (4 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 單元一、課前介紹 (1m)

- 1-1 老師與rubato handmade lab.介紹  (1m)

### 單元二、從麵糊到餅殼：烤出成功率99%的泡芙 (28m)

- 2-1 泡芙餅殼製作全攻略 (22m)
- 2-2 失敗泡芙麵糊大解析 (5m)

### 單元三、百搭風味內餡：為泡芙注入靈魂 (1h 16m)

- 3-1 香草夢境 (12m)
- 3-2 靜岡濃抹茶 (6m)
- 3-3 流心榛果可可 (17m)
- 3-4 柚香檸檬 (6m)
- 3-5 蘋果阿薩姆 (5m)
- 3-6 百香金萱 (9m)
- 3-7 焦糖榛果 (2m)
- 3-8 香檸乳酪 (8m)
- 3-9 紅玉紅茶甘納許 (4m)
- 3-10 大甲芋泥歐蕾 (3m)

### 單元四、Rubato的組裝秘訣 (3m)

- 4-1 組裝泡芙 (3m)

### 單元五、課程結語 (0m)

- 5-1 課程結語 (0m)

### 【進階版單元：泡芙顏值提升術！】 (18m)

- 6–1 雲朵鮮奶油 (5m)
- 6-2 四季水果花圈 (3m)
- 6-3 泡芙調色盤－繽紛巧克力淋面 (4m)
- 6-4 覆雪的白朗峰－蒙布朗泡芙 (5m)

### 【課程講義下載】 (0m)

- carrie老師－脆皮泡芙夢工廠！泡芙職人教會你10款風味內餡 x 酥脆泡芙殼秘密公式線上課程｜rubato handmade lab. 線上課程講義＿25_1更新 (0m)

### 【進階版－課程講義下載】 (0m)

- 【進階版】carrie老師－脆皮泡芙夢工廠！泡芙職人教會你10款風味內餡 x 酥脆泡芙殼秘密公式線上課程｜rubato handmade lab. 線上課程講義 (0m)

### 【課程發問專區】 (0m)

- 【課程發問專區】 (0m)

## Pricing

###  🔥限時優惠🔥 - NT$1,980
*Original price: NT$3,850*

✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可立即無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約2.1小時 ✦ 課程內容：六大章節、共19個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率