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title: "台式麵包全攻略｜3大麵團攪拌法 x 6款經典甜＋鹹WUMAI麵包 黃宗辰老師"
seo_title: "【線上課程】台式麵包全攻略｜3大麵團攪拌法 x 6款經典甜＋鹹WUMAI麵包 黃宗辰老師｜找課程 Heymaster"
seo_description: "找課程 Heymaster線上課程平台與黃宗辰老師共同開發線上烘焙課程，台式麵包全攻略主題麵包課程中內容包含麵包製作基本原料說明、3大麵團攪拌法：直接法、中種法、隔夜中種法以及6款台式麵包教學：酥菠蘿奶酥麵包、台式經典菠蘿麵包、麻花蔥麵包、花生圈、芒果之星、日式櫛瓜麵包，透過黃宗辰老師多年的烘焙經驗，將烘焙的美好分享給熱愛烘焙與甜點的烘焙人"
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url: https://heyheymaster.com/courses/taiwan-bread-online-course
type: paid
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# 台式麵包全攻略｜3大麵團攪拌法 x 6款經典甜＋鹹WUMAI麵包 黃宗辰老師

> 👥  137 位烘友一起學習

## Description

🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用 《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。 ＊本堂課程的發問區營運期限已截止，若您在製作上有任何疑問，可至課程單元中的學員專屬問答區，觀看過去學員與老師的留言和回覆喔！

## Learning Objectives

- 麵包製作基本原料與器具說明
- 萬用日式燒菓子麵團
- 3大麵團攪拌法：直接法、中種法、隔夜中種法
- 6款台式麵包教學：酥菠蘿奶酥麵包、台式經典菠蘿麵包、麻花蔥麵包、花生圈、芒果之星、日式櫛瓜麵包
- 麵包保存方法

## Course Info

- Lectures: 13
- Video: 4.5h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (1 ratings)

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 第一單元 (23m)

- 麵包製作基本原料與器具 (23m)

### 第二單元 (2h 9m)

- 三大麵團攪拌法（上） (43m)
- 三大麵團攪拌法（中） (44m)
- 三大麵團攪拌法（下） (41m)

### 第三單元 (27m)

- 台式經典菠蘿麵包 (27m)

### 第四單元 (26m)

- 酥菠蘿奶酥麵包 (26m)

### 第五單元 (14m)

- 花生圈 (14m)

### 第六單元 (11m)

- 日式櫛瓜麵包 (11m)

### 第七單元 (14m)

- 麻花蔥麵包 (14m)

### 第八單元 (18m)

- 芒果之星 (18m)

### 第九單元 (5m)

- 麵包保存方法 (5m)

### 【講義下載】 (0m)

- 台式麵包全攻略｜3大麵團攪拌法ｘ6款經典甜＋鹹wumai麵包 黃宗辰老師_課程講義 (0m)

### 【課程發問區】 (0m)

- 討論區連結 (0m)

## Pricing

### 已開課！加入立即觀看👇 - NT$1,999
*Original price: NT$3,250*