--- title: "放學後的懷舊麵包舖 | 8款人氣麵包一次學：鹽可頌 X 歐式麵包Ｘ甜麵包，在家重現溫暖麵包香｜龔冠華老師" seo_title: "【線上課程】放學後的懷舊麵包舖 | 8款人氣麵包一次學：鹽可頌 X 歐式麵包Ｘ甜麵包，在家重現溫暖麵包香｜龔冠華老師｜找課程 Heymaster" seo_description: "找課程 Heymaster線上課程平台與龔冠華老師合作開設線上烘焙課程。放學後的懷舊麵包舖主題烘焙課程內容包含直接法、中種法說明。品項更囊括鹽可頌、甜麵包與軟歐麵包。找課程團隊與龔冠華老師期待將多年的烘焙課程經驗分享給熱愛烘焙的你，讓烘焙人在家重現溫暖麵包香" slug: taiwanese-flavor-bread-online-course url: https://heyheymaster.com/courses/taiwanese-flavor-bread-online-course type: paid --- # 放學後的懷舊麵包舖 | 8款人氣麵包一次學：鹽可頌 X 歐式麵包Ｘ甜麵包，在家重現溫暖麵包香｜龔冠華老師 > 👥 313 位烘友一起學習 ## Description 🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用 《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊本堂課程的發問區營運期限已截止，若您在製作上有任何疑問，可點選下方連結，觀看過去學員與老師的留言和回覆喔！【線上課程】放學後的懷舊麵包舖 | 8款人氣麵包一次學：鹽可頌 X 歐式麵包Ｘ甜麵包，在家重現溫暖麵包香｜龔冠華老師 ✨記憶中最懷念的麵包，就是這一味！ ✨台南老字號麵包舖－安堤生烘焙，將懷舊麵包香帶回你家 《麵包舖的懷舊滋味，一次帶給你》【兩種嚴選發酵法】 🥖直接法＋魯邦液種－打破「直接法＝老化快」的印象－主廚自用續種近十年！老店液種配方教給你🥖中種法＋冷藏隔夜－大幅縮短麵包發酵時間，懶人必學！－徹底發酵引出麵包甘甜味，美味更升級 【八款麵包舖人氣品項】🥖鹽可頌：一出爐就秒殺！安堤生鎮店之寶－原味－芝麻🥖軟歐麵包：嚼勁十足，不乾澀的歐式麵包－香草核桃－青醬燻腸－伯爵桂圓🥖甜麵包：鹹甜滋味都滿足－菠蘿麵包－小熱狗捲麵包－蔥油鹹麵包 ## Course Info - Lectures: 22 - Video: 1.4h - Downloadable resources: 1 ## Rating 5.0 / 5 (1 ratings) ## Instructors ### 找課程 HeyMaster *烘焙課程專家* 找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。 ## Curriculum ### 【單元一、課前介紹】 (7m) - 1-1 老師介紹 (0m) - 1-2 常用原料介紹 (3m) - 1-3 常用器具介紹 (2m) - 1-4 新手的麵包流程指南：步驟簡介 (1m) ### 【單元二、居家易上手的發酵法】 (7m) - 2-1 麵團發酵法介紹：直接法v.s冷藏中種法 (1m) - 2-2 在家培養魯邦液種 (3m) - 2-3 冷藏中種麵團的製作 (2m) ### 【單元三、鹽可頌的製作】 (21m) - 3-1 鹽可頌麵糰 (4m) - 3-2 原味鹽可頌 (7m) - 3-3 芝麻鹽可頌 (8m) ### 【單元四、歐式麵包的變化】 (20m) - 4-1 軟歐包麵糰製作 (3m) - 4-2 香草核桃麵包 (5m) - 4-3 青醬燻腸麵包 (4m) - 4-4 伯爵桂圓麵包 (5m) ### 【單元五、甜麵糰的應用】 (23m) - 5-1 甜麵糰製作 (4m) - 5-2 菠蘿麵包 (8m) - 5-3 蔥油麵包 (6m) - 5-4 小熱狗捲麵包 (5m) ### 【單元六、課程結語】 (1m) - 6-1 與師傅開啟麵包舖的一天：生產流程說明- (1m) - 6-2 保存方式與期限 (0m) ### 【課程講義下載】 (0m) - 課程講義：放學後的懷舊麵包舖 (0m) ### 【課程發問專區】 (0m) - 【課程發問專區】 (0m) ## Pricing ### 🔥秋收麵包祭！限時49折🔥 - NT$1,750 *Original price: NT$3,540* ✦ 優惠價格：49折 $1,750（原價$3540） ✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可立即無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約1.4小時 ✦ 課程內容：6大章節、共20個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率