---
title: "百變鹽可頌物語｜17 款店家激推風味Ｘ營業級萬用麵團Ｘ實用技巧大公開｜阿米麵包 阿明老師"
seo_title: "【線上課程】百變鹽可頌物語｜17 款店家激推風味Ｘ營業級萬用麵團Ｘ實用技巧大公開｜阿米麵包 阿明師｜找課程 HeyMaster"
seo_description: "找課程HeyMaster與阿米麵包阿明師合作開設營業級配方的鹽可頌課程。線上課程內容包含17款店家激推口味，以及 4 種造型的製作教學，阿明師還會分享如何用家用烤箱做出店家同款外觀、一缸到底的調味方式，跟著阿明師一起做出一口就心動的鹽可頌吧！"
slug: versatile-sea-salt-butter-roll
url: https://heyheymaster.com/courses/versatile-sea-salt-butter-roll
type: paid
---

# 百變鹽可頌物語｜17 款店家激推風味Ｘ營業級萬用麵團Ｘ實用技巧大公開｜阿米麵包 阿明老師

> 👥  497 位烘友一起學習

## Description

已開課，登入帳號並進入「我的課程」後，即可觀看完整影片與講義。限時加價購：全能麵包口袋名單 進入結帳頁面後即可使用超值加購價報名以下課程 ✿世界麵包冠軍的私房餐桌-----$1780 ✿極上吐司の十八味-----$1850 ✿風味麵包寶典-----$2600❄️【冰火烘焙季】🔥冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...任選兩堂課，立即折300元！點我前往💗百變鹽可頌物語，一口一口都療癒💗 \課程亮點搶先看⏩/ ✅17 款超人氣口味 ✅營業級麵團製作 ✅配方換算法則公開 ㊙️酥皮＆睫毛的秘密關鍵 \17款店家激推風味/ 🍋經典甜點｜老奶奶檸檬、提拉米蘇、牛奶太妃糖、經典鹽之花 🌶️濃郁鹹香｜鹹蛋黃奶酥、剝皮辣椒、黑金起司、熔岩香蔥 🇯🇵日式風味｜壽喜燒牛、柴魚味噌 🍠溫暖甜香｜黑糖肉桂核桃、紫薯地瓜麻糬、紅豆抹茶乳霜 🍪創意特色｜巧克力軟餅乾、鹽可頌刈包、玉米濃湯、瑪格麗特🎁 新好友專屬好禮 🎁 加入LINE好友，馬上領＄100 課程折扣碼 ⚠️折扣無法與其他優惠重復使用《注意事項》＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。 ＊問答區營運期間為期一年（2026/4/8～2027/4/8），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！

## Learning Objectives

- 阿米麵包店家激推的 17 款熱銷風味
- 一缸到底的萬用麵團調色技巧
- 營業用配方換算法則
- 4種造型：捲餡Ｘ藏心內餡Ｘ夾餡Ｘ創意混搭麵團

## Course Info

- Lectures: 29
- Video: 2.9h
- Downloadable resources: 1

## Instructors

### 找課程 HeyMaster
*烘焙課程專家*

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台，讓你輕鬆找到最適合的技能課程，不論是手作、烹飪，還是烘焙技能，我們都幫你一手掌握。 我們相信：「用雙手打造美好日常」，透過學習與實作，每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。 HeyMaster 找課程，不只是學習的開始，更是改變生活的第一步。 HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台，並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料，讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

## Curriculum

### 課程精華搶先看🔥 (5m)

- 💡軟餅乾竟然也可以做鹽可頌！鹹鹹甜甜的味蕾大滿足 (3m) [Preview]
- 💡教你一個整形小撇步，做出香辣可口的剝皮辣椒鹽可頌 (2m) [Preview]

### 💡學員專屬｜課後討論區 (0m)

- 學員專屬課後討論區 (0m)

### 單元一、製作總覽 (4m)

- 1-1 老師介紹 (1m)
- 1-2 家用烤箱製作注意事項 (1m)
- 1-3 配方比例調整說明 (2m)

### 單元二、阿米的秘密：香氣十足的麵包體 (46m)

- 2-1 麵團配方說明 (2m)
- 2-2 原味麵團製作 (23m)
- 2-3 課程獨家：麵團調色秘招 (15m)
- 2-4 補充教學：失敗麵團解析 (1m)
- 2-5 補充教學：睫毛與酥皮的關鍵 (3m)

### 單元三、藏在深處的驚喜：藏心內餡 (44m)

- 3-1 老奶奶檸檬 (7m)
- 3-2 提拉米蘇 (6m)
- 3-3 牛奶太妃糖 (9m)
- 3-4 鹹蛋黃奶酥 (11m)
- 3-5 日式柴魚味噌 (8m)

### 單元四、一口吃下豐富口感：超飽足夾餡 (16m)

- 4-1 鹽可頌刈包 (4m)
- 4-2 玉米濃湯 (7m)
- 4-3 壽喜燒牛 (4m)

### 單元五、一層一層捲走你的胃：捲捲內餡 (35m)

- 5-1 黑糖肉桂核桃 (11m)
- 5-2 剝皮辣椒 (4m)
- 5-3 紅豆抹茶乳霜 (10m)
- 5-4 紫薯地瓜麻糬 (4m)
- 5-5 瑪格麗特 (4m)

### 單元六、創意混搭麵團 (22m)

- 6-1 巧克力軟餅乾 (10m)
- 6-2 黑金起司 (4m)
- 6-3 熔岩香蔥 (8m)

### 單元七、課程結語 (1m)

- 7-1 原料＆成品保存說明 (1m)

### 課程講義下載處 (0m)

- 課程講義下載 (0m)

## Pricing

### 🔥限時早鳥優惠 - NT$1,950
*Original price: NT$6,990*

✦ 優惠價格：27折 $1950（原價$6990） ✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度：約2.9小時 ✦ 課程內容：9大章節、共29個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後，頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團