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title: "這次參加了家常和菓子線上課，真的收穫滿滿"
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published_at: 2026-08-14
author: "找課程 HeyMaster"
category: "家常和菓子手帖"
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# 這次參加了家常和菓子線上課，真的收穫滿滿

> 學員Kisaki Wen

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-08-14

【家常和菓子手帖】這次參加了家常和菓子線上課，真的收穫滿滿課程內容非常豐富，從超人氣的大福到藝術品的琥珀糖，都有完整教學一開課我就迫不及待動手試做銅鑼燒和琥珀糖老師的講解清楚又好懂，而且不需要準備複雜的器具，用一個平底鍋就能煎出漂亮又鬆軟的銅鑼燒皮從什麼時候翻面、如何判斷熟度，到紅豆餡的浸泡時間與熬煮方式，都講解得非常清楚第一次嘗試就能做出好吃又好看的銅鑼燒，真的成就感滿滿琥珀糖更是讓人驚艷，成品就像鑽石一樣晶瑩剔透，光擺著就像一個藝術品課程中用秤重的方式精準掌握熬煮程度，每個步驟不只教怎麼做，更會說明這樣做的原因，讓人更容易上手再利用果泥變化口味與顏色，也能一次做出多種風味，過程輕鬆又有趣⠀⠀⠀⠀⠀很感謝老師用心設計這堂課，讓人在家也能輕鬆做出精緻的日式和菓子～學員Kisaki Wen<線上課程這裡報名>