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title: "好喜歡 Rosanna 老師的扣重法教學，不用一直拿溫度計測到底溫度到了沒"
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published_at: 2026-08-18
modified_at: 2026-08-18
author: "找課程 HeyMaster"
category: "糖果高手養成計畫"
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# 好喜歡 Rosanna 老師的扣重法教學，不用一直拿溫度計測到底溫度到了沒

> 學員林映璘

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-08-18

【糖果高手養成計畫】 一直對糖果🍬脆糖不感興趣的我！竟然購買這堂課，自己也嚇到～一開始只是被老師的寒天軟糖給吸引，沒想到卻被脆糖給征服了！做出來讓我一口接一口的吃👍老師在教程時有說第一次試作最好以她的比例為基準，不要再少！但那時的我想說我也不愛吃，就做少一點點應該還好吧，做完還沒拿出來切塊直接破碎～卻在第一口試吃嚇到～怎麼可以這麼不死甜又不黏牙還充滿了堅果香氣。第二次就真的非常認真的按照老師的最少比例製作！整個大成功🏆百香芒果🥭寒天軟糖～好吃到直接被親戚朋友分食完，只吃到兩顆。還因此被指定為過年必做糖果🍬那時候購買線上課程真的半信半疑的覺得應該不會比實體課程很要好吧！但我真的大錯特錯～光是老師教學的影片可以無限回看這件事情就是我們的一大福音！每個人的吸收程度不同，影片觀看可以一步一步的慢慢學習，更貼心是還有維持一年的課後討論區！老師可以回答學生問題，不只我們自己的疑問可以提出，還可以看到購買此課程的同學們各式各樣不同的問題～可以光明正大的學習自己沒想到的操作問題🤣好喜歡Rosanna 老師的扣重法教學，我不用一直拿溫度計測到底溫度到了沒？搞得自己手忙腳亂！上完老師的課程反而讓我對煮糖更有信心。學員林映璘<線上課程這裡報名>