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title: "不論是蒸的、煎的或冰涼着吃都很好吃"
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published_at: 2026-02-23
modified_at: 2026-08-11
author: "找課程 HeyMaster"
category: "中式糕點開蒸"
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# 不論是蒸的、煎的或冰涼着吃都很好吃

> 學員 Sherry Lin

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-02-23

【中式糕點開蒸】Rosanna老師加碼的黑糖年糕深受兒子喜愛，每兩週就吵著要吃黑糖年糕。由於孩子太嗜甜食，才小四就體重超標，為了孩子的體重。把黑糖改成椰花蜜糖，色澤不輸黑糖，做出來的年糕一樣好吃。老師的配方蒸出來的年糕，不論是蒸的、煎的或冰涼着吃，都很好吃。這回把糖改成三溫糖、椰花蜜糖、二砂糖(1:1:2)的比例去做年糕，依舊甜而不膩。不能吃太甜的人可以考慮用椰花蜜糖。學員 Sherry Lin<線上課程這裡報名>