---
title: "我們都習慣在秋冬燉湯品補身，對我而言～肉桂捲～就是麵包界的秋冬補品"
slug: cinnamon-roll-online-course01
url: https://heyheymaster.com/posts/cinnamon-roll-online-course01
published_at: 2026-11-06
modified_at: 2026-11-06
author: "找課程 HeyMaster"
category: "制霸罪惡系肉桂捲"
access: public_access
---

# 我們都習慣在秋冬燉湯品補身，對我而言～肉桂捲～就是麵包界的秋冬補品

> 學員黃魚

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-11-06

【制霸罪惡系肉桂捲！】我與秋天的約會怎麼少得了肉桂捲呢！我們都習慣在秋冬燉湯品補身，對我而言～肉桂捲～就是麵包界的秋冬補品這次Edi老師推出了《制霸罪惡系肉桂捲》的課程我超喜歡的，課程中傳授了美式湯種 、丹麥千層與焦糖黏黏捲三大流派，還有16種創新口味我試做了～經典原味、招牌糖霜、靈魂肉桂糖 三種老師的麵團配方非常好上手，跟著教學做完全沒難度，對新手同學也很友好喔！課程裡還有很多小眉角，像是～怎麼桿捲不會回縮，發酵如何判斷，出爐後如何讓麵包保濕維持口感～非常實用！！我真的一踏進課程就看到完全停不下來，其他的口味我會陸續動手做的。好的課程必不可少，肉桂粉的選擇也是加分項目喔！今天就是放縱日！牽絲的焦糖瀑布黏黏捲學員 黃魚 <線上課程這裡報名>