---
title: "在家也能做出鬆軟又有層次、很有咖啡廳水準的肉桂捲。"
slug: cinnamon-roll-online-course03
url: https://heyheymaster.com/posts/cinnamon-roll-online-course03
published_at: 2026-11-06
author: "找課程 HeyMaster"
category: "制霸罪惡系肉桂捲"
access: public_access
---

# 在家也能做出鬆軟又有層次、很有咖啡廳水準的肉桂捲。

> 學員向詠筠

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-11-06

【制霸罪惡系肉桂捲！】我一直很好奇，不同的配方做出來的肉桂捲，究竟會有什麼差異？因此就來挑戰這堂《制霸罪惡系肉桂捲》！這也是我第一次製作**湯種麵團，沒想到一發還需要隔夜等待，反而讓我更期待——花了這麼長時間等待的肉桂捲，烤出來到底能有多好吃呢？🤩不過第一次製作時，因為家裡溫度比較高，麵團不小心發酵得「太好了」，於是又有了第二次挑戰的機會（笑）。也因為實際做了兩次，對麵團發酵的狀態有了更多認識。實際做完後，我覺得老師的配方和材料，相較於我過去做過的肉桂捲真的**好上手很多**！撇除發酵等待的時間，實際操作並不會花太久，在家也能做出鬆軟又有層次、很有咖啡廳水準的肉桂捲。而我覺得這堂課 CP值最高的地方，是除了肉桂捲之外，竟然還能學到**丹麥千層＋16種創新口味**！尤其16種口味真的讓我眼睛一亮✨對喜歡嘗試不同風味、想把一個基礎配方延伸出更多變化的人來說，我覺得非常實用，也是整堂課裡我最喜歡的部分！如果跟我一樣，好奇「肉桂捲還能怎麼變化？」或是想在家挑戰咖啡廳等級肉桂捲的同學，我覺得這堂課很值得玩玩看～🤎學員 向詠筠<線上課程這裡報名>