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title: "這款生多拿滋麵包體相當柔軟 麵糰裡加了我意想不到的食材"
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published_at: 2025-07-22
author: "找課程 HeyMaster"
category: "日式炸麵包の魂！"
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# 這款生多拿滋麵包體相當柔軟 麵糰裡加了我意想不到的食材

> 學員 Rosa Hsieh

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2025-07-22

【日式炸麵包の魂！】“日式炸麵包の魂”好特別的一堂課從來沒嘗試過有餡的甜甜圈老師很有創意設計出許多新穎的口味想吃鹹、想吃甜都應有盡有灌餡的過程尤其療癒！這款生多拿滋麵包體相當柔軟麵糰裡加了我意想不到的食材老師在麵糰的口感上下了很多功夫多種材料造就口感非凡的多拿滋麵糰終溫很重要老師教了許多防止麵糰升溫的好方法打的過程雖然有些黏手透過停機刮鋼最後順利成團了經過低溫冷藏發酵的麵糰摸起來冰冰涼涼的好舒服灌餡的卡士達醬也相當滑順好吃單純的原味，沒有加入檸檬、百香果也很美味喔！炸甜甜圈的過程，看著麵糰慢慢膨脹真有趣圓圓、咖啡色的甜甜圈外觀好像哆啦A夢的銅鑼燒裝飾後讓人食指大動孩子們搶著吃分享給親朋好友也大受好評甚至有親友說比知名品牌的還好吃！下次材料齊全想來挑戰咖哩口味的多拿滋自己調配的咖哩味道一定與眾不同吧！豐富的內餡光是想像就美味十足老師的教學相當仔細步驟清楚食材上比較多元一些但不至於不好準備很棒的一堂課!上完覺得充實又值得 學員 Rosa Hsieh<線上課程這裡報名>