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title: "小愛老師開的課程，許多都是我想學的。很實用，可以應用在每天餐點與便當中"
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published_at: 2026-08-17
author: "找課程 HeyMaster"
category: "日本媽媽的深夜食堂"
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# 小愛老師開的課程，許多都是我想學的。很實用，可以應用在每天餐點與便當中

> 學員Celeste Ch

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-08-17

【日本媽媽的深夜食堂】小愛老師開的課程，許多都是我想學的。很實用，可以應用在每天餐點與便當中。我的先生吃素，裡頭有些菜色如玉子燒和金平牛蒡也很吸引我。這次除了試作了玉子燒和金平牛蒡，也做了薑汁燒豬肉和雞柳南蠻漬。做雞柳南蠻漬時，忘了加葡萄乾。後來再做蔬食版的（我把炸雞柳改成炸杏鮑菇，另外加上炸南瓜和其它蔬菜），用老師教的南蠻醬汁漬了一個晚上，這次有加上葡萄乾。這才發現葡萄乾真的是不可或缺的。加了葡萄乾之後，感覺多了一個口感與甜味的層次。變得更加美味難忘。很開心在這堂課學到許多，也可以把它應用在蔬食裡，讓老公的菜色更加多元豐富。學員Celeste Ch<線上課程這裡報名>