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title: "有著岡本愛老師的料理筆記，每晚都有正宗日式家常味加持，吃得很滿足"
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published_at: 2026-08-17
author: "找課程 HeyMaster"
category: "日本媽媽的深夜食堂"
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# 有著岡本愛老師的料理筆記，每晚都有正宗日式家常味加持，吃得很滿足

> 學員May Chan

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-08-17

【日本媽媽的深夜食堂】暑假開始，有著岡本愛老師的料理筆記，每晚都有正宗日式家常味加持，吃得很滿足！這次試做了六款菜式，日本常用的調味家中也剛好都有，因此只需購買相關食材便能跟手製作，製作方面也很簡易快速，不會繁複，很快便能完成一頓美味菜餚，各款式的味道也恰當適宜，很喜歡！~深夜的家常定食，上菜！薑汁燒豬肉薑汁的味道，令人開胃，拌著花椰菜絲一起吃平衡了鹹味，也不需配白飯了！~深夜食堂的洋食選擇媽媽的漢堡排老師教了一項特別方法，麵包粉先用鮮奶浸泡，果然令漢堡更juicy 。昭和風拿坡里義大利麵吃這個不單純口福滿足，會令人想起(男神佐藤健）會心微笑哦！~今晚の日系下酒菜菜單！鯛魚味噌燒近期也常用牛油紙包裹着食材製作這方法，真的很方法、乾淨、省時及原汁原味，墊於鯛魚下的配菜吸收了魚的鮮味。~10 分鐘速成小菜金平牛蒡簡易快的小菜，熱吃或當涼菜吃均可，可以做多點放冰箱當常備菜。甜味玉子燒雞蛋料理又是一項很多變化及快完成的食材，這個甜玉子燒甜味適中，還食到蛋香，不會被蓋過。學員May Chan<線上課程這裡報名>