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title: "小愛老師也分享了不同味噌的特色，以及適合搭配的料理，真的讓我大開眼界，勉強になりました"
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published_at: 2026-08-17
author: "找課程 HeyMaster"
category: "日本媽媽的深夜食堂"
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# 小愛老師也分享了不同味噌的特色，以及適合搭配的料理，真的讓我大開眼界，勉強になりました

> 學員Daphny Tseng

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-08-17

【日本媽媽的深夜食堂】身為一半時間都待在日本的人，竟然一直不知道日本料理的調味料，原來是依照さしすせそ的順序下鍋的! 課程中，除了調味料加入的先後順序，小愛老師也分享了不同味噌的特色，以及適合搭配的料理，真的讓我大開眼界，勉強になりました！晚上下班打開食譜，看著看著就餓了，每一道都好想立刻做做看。最後決定先做玉子燒、薑汁燒肉，再加上女兒指定的燒肉握便當。燒肉握便當用老師教的方法，做起來真的很整齊，剖面漂亮，顏色也很豐富，菜、肉、蛋都有，營養滿點。女兒一路比讚說好好吃！玉子燒老師教了甜、鹹兩種口味，這次先做了甜口味。原本以為會很甜，結果甜度剛剛好，口感鬆軟又濕潤，讓人一塊接一塊，下次想再挑戰看看鹹口味的薑汁燒肉步驟很簡單，但每一片肉都很入味，醬汁完美巴附在肉片上，超級下飯。再配上高麗菜絲，就是一道有菜、有肉、有蛋，營養均衡又讓人很有滿足感的一餐學員Daphny Tseng<線上課程這裡報名>