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title: "繡球酥、柚子酥"
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published_at: 2025-07-26
author: "找課程 HeyMaster"
category: "開間宮廷點心舖"
access: public_access
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# 繡球酥、柚子酥

> 學員 Christine Lu

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2025-07-26

【開間宮廷點心舖】交作業“柚香酥“、”繡球酥”完成.....第一次做“繡球酥”，結果切完要準備組裝時，整個酥皮都變軟了，還好最後拯救成功，烤出來勉強能看......吃起來跟一般的螺旋酥口感不同...繡球酥是比較脆的口感...這次的內餡太甜了一點，下次要再改進...... －學員 Christine Lu<線上課程點我報名>