---
title: "當酥餅烤至金黃、切開時的酥脆聲，伴隨酸甜內餡交織的香氣，真的非常有成就感！"
slug: sweet-savory-pastries-mijiou03
url: https://heyheymaster.com/posts/sweet-savory-pastries-mijiou03
published_at: 2026-11-06
author: "找課程 HeyMaster"
category: "傳統酥餅的法式風情"
access: public_access
---

# 當酥餅烤至金黃、切開時的酥脆聲，伴隨酸甜內餡交織的香氣，真的非常有成就感！

> 學員黃勇棋

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2026-11-06

【傳統酥餅的法式風情】這次試做了阿智老師的「傳統酥餅的法式風情」課程，成品一出爐真的太驚艷了！😍這門課一次囊括了法式國王千層與傳統中式酥餅兩大經典餅皮。這次我先挑選了中式酥餅搭配「百香鳳梨內餡」來挑戰！從最基礎的油皮油酥完美比例分配，到酸甜濃郁的百香鳳梨內餡親自熬煮，再到層層壓疊的桿卷與包餡手法，老師的教學步驟真的極為清晰易懂！整體的製作過程手感順暢、非常容易上手。當酥餅烤至金黃、切開時的酥脆聲，伴隨酸甜內餡交織的香氣，真的非常有成就感！不論你是剛接觸烘焙的手作新手，還是想進階升級技巧的烘焙熟手，這門課都能讓你輕鬆駕馭，做出極致完美的層次酥餅！✨學員 黃勇棋 <線上課程這裡報名>