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title: "沒有大型攪拌機，善用625預水合法配合家用麵包機"
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published_at: 2025-06-25
author: "找課程 HeyMaster"
category: "野生酵母麵包進化論"
access: public_access
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# 沒有大型攪拌機，善用625預水合法配合家用麵包機

> 學員 Cherry Wang

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2025-06-25

【野生酵母麵包進化論】沒有大型攪拌機，善用625預水合法配合家用麵包機一顆顆的打麵糰，慢慢的找到做野酵麵包的節奏及發酵時間掌握。剛開始的練習，做記錄、量溫度、毛毛蟲測試，昨天一整天假日的等待，些微的感受到成品的喜悅，雖累但還是會繼續，因為喜歡所以不辛苦。#多種子榖物麵包#等候是有代價的#基發8小時多，毛毛蟲3，後發1小時 學員 Cherry Wang<線上課程這裡報名>