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title: "翻轉蛋黃酥"
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published_at: 2025-04-10
modified_at: 2025-04-10
author: "找課程 HeyMaster"
category: "世界常溫甜點之旅"
access: public_access
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# 翻轉蛋黃酥

> 學員 Daphny Tseng

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2025-04-10

【世界常溫甜點之旅】用中秋剩下的鹹蛋黃、紅豆餡，做了翻轉蛋黃酥老師的這款夾心餅乾真是太酷了把中式蛋黃酥的元素，用法式甜點的方式呈現出來一邊做一邊偷吃每一種餡料時，都沒有什麼特別驚艷但全部合在一起 一口咬下，真是太∼好∼吃∼了∼∼∼這次是用剩下的餡料做的，下次應該會買材料先做這個，還有剩再做傳統蛋黃酥😜學員 Daphny Tseng<線上課程點我報名>