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title: "紅粉佳人慕斯"
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published_at: 2025-04-10
author: "找課程 HeyMaster"
category: "第一堂法式甜點課"
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# 紅粉佳人慕斯

> 學員 許明娸

By **找課程 HeyMaster** - 烘焙課程專家 | 2025-04-10

【第一堂法式甜點課】20240429 紅粉佳人慕斯碎碎念心得：第五個練習的品項，很喜歡此品項食材上的搭配組合，這次循序漸進、有條理的完成有得到小小的成就感，雖然我做出來成品跟主廚版本差超多的XDD不夠精緻，還需多加油（沒有扁圓形矽膠模，使用6cm半圓模替代）（香緹挖不好，偷吃步用花嘴擠）（臨時決定要做沒有買到新鮮花瓣，殘念）學員 許明娸<線上課程這裡報名>