本課程包含以下內容：
課程長度約 1.1 小時
9 個課程單元
共有 1 個可下載資源
🔥限時優惠～3/29 23:59
✦ 優惠價格：45折 $1890（原價$4180）
✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度：約1.1小時
✦ 課程內容：七大章節、共7個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$4,180
課程簡介
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免飛日本在家學！🇯🇵一次學起四款「日式正宗長崎蛋糕 カステラ」
＼長崎蛋糕 v.s 蜂蜜蛋糕／
✔️原料單純｜含乳化劑
✔️不含油脂｜含有油脂
✔️氣孔明顯｜氣孔更密
✔️蜂蜜提味｜有明顯蜂蜜味
🌸從日本帶回的傳統工法
✨ 烘烤中三次「切泡」的古典工序
✨ 使用「全蛋法」打造濕潤綿密口感
✨ 居家烤箱也能上手的木框技巧
✨ 測試麵糊比重的專業訣竅
🌸專用器具介紹
－木框：讓蛋糕濕潤的關鍵推手（老師同款器具【BatterDay焙日】！點我購買）
－比重杯：數據化掌握蛋糕穩定度的要角（老師同款器具【BatterDay焙日】！點我購買）
👉前往逛逛更多長崎蛋糕專用器具／食材
🌸古典工法教學
－2款經典版：原味、抹茶
－2款隱藏版：黑糖、乳酪
🌸延伸教學：長崎餅乾🌸蛋糕保存與包裝小撇步
《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
＊問答區營運期間為期一年（至2026/12/31），這段期間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！
課程要點
長崎蛋糕專用器具介紹：木框—讓蛋糕濕潤的關鍵推手！
長崎蛋糕專用器具介紹：比重杯—數據化掌握蛋糕穩定度的要角！
日式正宗長崎蛋糕手把手教學：原味、抹茶、黑糖、乳酪
延伸教學：長崎餅乾
加碼分享：長崎蛋糕保存與包裝小撇步
本課程包含以下內容：
課程長度約 1.1 小時
9 個課程單元
共有 1 個可下載資源
🔥限時優惠～3/29 23:59
✦ 優惠價格：45折 $1890（原價$4180）
✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度：約1.1小時
✦ 課程內容：七大章節、共7個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
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