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本課程包含以下內容:
課程長度約 6.6 小時
15 個課程單元
共有 3 個可下載資源
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課程簡介
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*問答區營運期間為期一年(2025/5/6至2026/5/6),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!*
【法式甜點的風味平衡學✨】-穿石甜點 小紅老師
風味的平衡,決定層次的魅力!
🍴法式千層酥的千變萬化
-抹茶橙花千層酥
-芭娜黑金
-桃花
🍴層次慕斯饗宴
-啡夜
🍴頂級法式甜塔
-春光
🍴獨享蛋糕杯
-翡翠(電子講義食譜)
抓住關鍵,排列組合出法式甜點的無限變化
課程要點
具備做出營業級法式甜點的實力
學會穿石店內6款超人氣品項的製作方式
洞悉有效提高成功率的製作細節
掌握課程中的每一個法式甜點元素,培養出獨立製作與拆解重組的技巧
課程內容共 15 個單元•總時數約 6.6 小時
關於我們
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