本課程包含以下內容：
課程簡介
一口收藏主廚私房蛋糕
【乖乖膨起來的波士頓派】+【老宅裡的日式燒菓子】
限時合報優惠價只要$3570元！
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自然醒的餐桌🌸
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🔸3種小麥菓子店內的人氣品項（招牌戚風蛋糕、主廚私藏馬芬、減油減糖磅蛋糕）
【小麥菓子人氣品項－招牌戚風蛋糕 シフォンケーキ】
🫐香草芋泥小戚風
香草戚風蛋糕體 X 純手工芋泥 X 純鮮奶油
💡從基礎口味開始跟戚風蛋糕培養感情
－學會判斷手工芋泥的最佳狀態
🍵鐵觀音黑糖麻糬小戚風
鐵觀音戚風蛋糕體 X 鐵觀音鮮奶油 X 焙日烤不爆黑糖麻糬
💡從茶類戚風蛋糕開始變化口味
－用最簡單的工具做出花圈淋面
🌱覆盆子包種茶小完整
覆盆子戚風蛋糕體 X 包種茶鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡進階果肉麵糊的製作與風味搭配
－夾層的內餡擺放技巧
🍫可可奶酒小完整
可可戚風蛋糕體 X 奶酒鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡挑戰難度最高的可可戚風蛋糕體
－減緩麵糊快速消泡的關鍵步驟
【小麥特製！減油減糖磅蛋糕 パウンドケーキ】
🍵百香果茉莉綠茶磅蛋糕
✓自製百香果醬
✓焙日茉莉綠茶粉
🧀柚子起司磅蛋糕
✓糖漬柚子丁
✓奶油乳酪丁
✓橙酒糖水
【小麥主廚的私房馬芬 マフィン】
🧀南瓜起司馬芬
攪入南瓜泥的金黃色澤麵糊，提升濕潤度
帶有乳酪香氣的蛋糕體吃起來也更解膩
🍎蘋果肉桂馬芬
絕對不出錯的肉桂＋蘋果組合！
表面鋪上滿滿奶酥頂，再放上大塊蘋果丁
《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
＊問答區營運期間為期一年（至2026/12/31），這段期間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！＊
課程要點
徹底掌握日式燒菓子的製作訣竅
在家也能動手做日式甜點
學會小麥菓子店內最招牌品項
營業用完整配方公開