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烤餅乾的滿分指南:出爐12款風味餅乾,用粉油糖蛋變出酥鬆X扎實X清脆口感|蘿芙甜點 林書璋老師

👥 584 位烘友一起學習

# 高質感餅乾禮盒秘訣
# 國際金獎配方公開
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烤餅乾的滿分指南:出爐12款風味餅乾,用粉油糖蛋變出酥鬆X扎實X清脆口感|蘿芙甜點 林書璋老師
預覽影片

本課程包含以下內容:

課程長度約 4.5 小時
21 個課程單元
共有 1 個可下載資源
🔥限時年節優惠🔥
✦ 優惠價格:3折 $1,899(原價$6299) ✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可立即無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約4.5小時 ✦ 課程內容:6大章節、共17個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$6,299

課程簡介

已開課!登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。

🌟創造餅乾的無限可能 
- 四大食材:粉油糖蛋與口感間的連結 
- 風味研究室

🍪三大口感餅乾完整教學

🔸酥鬆類🔸

- 紅藜蝴蝶酥

- 起司紅胡椒曲奇

- 臺灣香片茶雪球

🔸紮實類🔸

- 玄米包種茶切片餅乾

- 開心果巧克力比思考提

🔸清脆類🔸

- 薰衣草紅玉貓舌餅

- 橙香蕎麥雪茄卷

- 醬燒海苔堅果瓦片

🔒特別款餅乾

- 檸檬夾心餅乾

- 麥盧卡蜂蜜夾心餅乾

- 水果燕麥脆片

- 三溫糖珍珠小泡芙

💗封存心意的餅乾禮盒

- 鐵盒、罐裝、機封包裝方式

- 包存方法、回烤秘訣

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雞蛋奶油麵粉砂糖
餅乾四大關鍵食材
全品項一覽
老師經歷介紹
全品項輪播
奶油軟化技巧掌握
紅藜蝴蝶酥起司紅胡椒曲奇香片雪球
其他餅乾用粉
包種茶切片餅乾開心果比斯考提
糖類清脆口感
貓舌餅雪茄卷堅果瓦片
主廚獨家食譜
燕麥脆餅珍珠小泡芙
課程材料購買

《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。
*問答區營運期間為期一年(2025/9/16~2026/9/16),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!*

課程要點

12款蘿芙精選餅乾

解析四大食材,建立餅乾知識系統

多層次且獨特的風味組合

3種包裝方式:機封、罐裝、盒裝

榮獲國際金獎的餅乾教學

烤餅乾的滿分指南:出爐12款風味餅乾,用粉油糖蛋變出酥鬆X扎實X清脆口感|蘿芙甜點 林書璋老師
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