本課程包含以下內容：
課程長度約 3.4 小時
29 個課程單元
共有 1 個可下載資源
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✦ 優惠價格：$7490
✦ 開課狀態：已開課！購買後不限時間、地點，可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度：約3.4小時
✦ 課程內容：9大章節、共25個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案：提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
課程簡介
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自然醒的餐桌🌸
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⭐️麵包逆思維殿堂／極上吐司の十八味／野生酵母麵包進化論⭐️
⏰今仔日欲食啥米胖！
跟著世界冠軍陳永信師傅吃一天👇🏻
☀️＼早晨用清爽小點喚醒／
黑芝麻奶酪可麗小方、白巧克力烏龍可麗小方、橙酒橘香司康、莓果可可司康
⚡️＼午餐要補給滿滿能量／
松露野菇麥纖披薩、青醬豆腐麥纖披薩、瑪格麗特麥纖披薩
☕️＼療癒又放縱的下午茶／
杏仁巧克力法國麵包、三重濃起司法國麵包、金沙芋泥水嫩貝果
🍽️＼餐桌上的跨界風味／
明太子馬鈴薯水嫩貝果、義式嫩雞南瓜佛卡夏
❤️＼冠軍的私房特製款／
紅烏龍莓果歐包、藜麥地瓜法國麵包
🌳【 低負擔核心 3 要素 】
配方設計邏輯、天然食材的選用、身體實際感受
🥖【 職人級發酵法 】
天然魯邦種、冷藏液種法、隔夜冷藏法、直接法
做伙做出尚好食、閣無負擔的胖💯
＊課程中所使用的「減麩質」與「發酵麥纖」專用粉，皆會教學如何以常見粉類替換，同學們可以放心唷！
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《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
＊問答區營運期間為期一年（2026/4/8～2027/4/8），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！
課程要點
世界冠軍親自設計 14 款獨家風味
法國麵包Ｘ佛卡夏Ｘ貝果Ｘ歐包Ｘ麥纖披薩Ｘ減麩質小點
掌握 4 種職人級發酵法
低負擔麵包的配方設計邏輯