課程使用器具說明

1️⃣老師解答區（學員專屬）

2️⃣領$200回饋金（學員專屬）

3️⃣留好評，拿好禮（學員專屬）

1-1 冰淇淋的結構奧秘（＊內容為【手工冰淇淋風味之旅】單元2-1）

09:49

1-2 冰淇淋中的糖類掌控術（＊內容為【手工冰淇淋風味之旅】單元2-2）

07:41

2-1 純手工冰淇淋入門講堂（＊內容為【手工冰淇淋風味之旅】單元3-1）

07:54

2-2 常見家用設備與替代方案（＊內容為【手工冰淇淋風味之旅】單元3-2）

05:12

3-1 阿薩姆珍珠歐蕾

46:36

3-2 手標泰式奶茶

27:26

3-3 芋頭鮮奶露

21:07

4-1 焦糖烤布蕾

39:27

4-2 提拉米蘇蛋糕

22:28

4-3 栗子蒙布朗（電子食譜）

4-4 杜拜巧克力脆脆（電子食譜）

5-1 酒精與冰淇淋的關係

06:37

5-2 配料的抗凍技巧

04:06

【第2集】手工冰淇淋風味之旅_課程完整電子講義食譜