風味麵包寶典 | 12款歐式麵包 X 吐司 X 鹽可頌全掌握 張錫源老師

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風味麵包寶典 | 12款歐式麵包 X 吐司 X 鹽可頌全掌握 張錫源老師

本課程包含以下內容:

課程長度約 5.9 小時
31 個課程單元
共有 2 個可下載資源
【線上課程】風味麵包寶典
現在欲購買課程, 👉點我前往報名頁面
NT$4,750

課程簡介

待上架
首圖

風味麵包定義

發酵法

單元一餐前

單元二開胃

單元三湯

單元四主菜

單元五甜點

單元六飲品
打破
痛點
香料

茶

課程TA

老師

總覽

專屬食譜

解鎖單元

學員真實反饋

可以學到

結語

鐵粉

《注意事項》

*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。

【線上課程】風味麵包寶典 | 12款歐式麵包 X 吐司 X 鹽可頌全掌握 張錫源老師

🔸六款人氣發酵法一次學

冷藏法、燙麵法、老麵法、柳橙冷藏中種、冷藏液種、焙煎小麥冷藏液種


層次豐富的歐式麵包:

🦐辛辣鮮蔬蝦仁

🍍紅烏龍鮮香草鳳梨

吐司的多重變化:

🌽法式玉米乳酪二重奏吐司

🪴羅勒香草胡椒香腸吐司

🫖紅玉紅茶大理石吐司

🍵四季春茶大理石吐司

🥭柳橙芒果吐司

可鹹可甜的招牌鹽可頌:

🍊柳橙果香甜可頌

🧀切達乳酪鹽可頌

🧄柚子香蒜鹽可頌

☕焙煎小麥鐵觀音甜可頌

🍵焙煎小麥包種茶甜可頌

全部解鎖成功🎉
解鎖單元|達標公開更多課程精美電子講義

🔓報名人數150人:水煮蛋蘆筍培根沙拉內餡(已解鎖✨)

🔓報名人數300人:穀物蜂蜜黑豆吐司(已解鎖✨)

🔓報名人數500人 :蔓越莓巧克力軟歐(已解鎖✨)

課程要點

六款人氣發酵法一次學:冷藏法、燙麵法、老麵法、柳橙冷藏中種、冷藏液種、焙煎小麥冷藏液種

層次豐富的2款歐式麵包:辛辣鮮蔬蝦仁、紅烏龍鮮香草鳳梨

5款吐司的多重變化:法式玉米乳酪二重奏吐司、羅勒香草胡椒香腸吐司、紅玉紅茶大理石吐司、四季春茶大理石吐司、柳橙芒果吐司

5款可鹹可甜的招牌鹽可頌:柳橙果香甜可頌、切達乳酪鹽可頌、柚子香蒜鹽可頌、焙煎小麥鐵觀音甜可頌、焙煎小麥包種茶甜可頌

3款解鎖單元:水煮蛋蘆筍培根沙拉內餡、穀物蜂蜜黑豆吐司、蔓越莓巧克力軟歐

課程內容
共 31 個單元總時數約 5.9 小時

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31 個課程單元
共有 2 個可下載資源
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