本課程包含以下內容：
課程長度約 0.9 小時
8 個課程單元
共有 1 個可下載資源
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課程簡介
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《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
課程要點
學會各種餅乾麵團塑形
各種餅乾麵團拌合法
攪拌機攪拌成團的技巧和重點
麵團形狀的要訣（大小、厚度、形狀技巧）
烘烤的判定（色澤、熟度）
雙層卷心的技巧與捲法