
本課程包含以下內容:
課程長度約 4.3 小時
25 個課程單元
課程簡介
‼️本課程為預售制,預計於 2026/8/12(三)中午12:00 準時開課‼️
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✨【驚艷味蕾的罪惡派對‼️】
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林庚辰的磅蛋糕專修/乖乖膨起來的波士頓派/把創意揉進吐司裡
🌀席捲社群的罪惡經典肉桂捲!
🌟解鎖三大主流肉桂捲
美式湯種|丹麥式千層|拉絲黏黏捲
🌟隨心所欲的風味公式
多款內餡、淋醬,融合茶香與果香的麵包體
螺旋或編織,酥脆或軟綿自由搭
🌟萬人名店的商用SOP!
高穩定流程|設備選購指南|營業級量產|包裝運送
\ 16 款罪惡系肉桂捲,讓人一吃就上癮的滋味! /
🍂 經典美式 | 原味、糖霜、奶油乳酪、肉桂糖
🥃 拉絲黏黏 | 威士忌核桃、柑橘無花果、可可楓糖山核桃
🍃 茶果編織 | 蜜桃紅烏龍、紅玉青蘋果茶
🫐 丹麥千層 | 太妃蜜蘋、藍莓奶油乳酪、拿鐵脆餅
🍫 社群熱銷 | 杜拜巧克力、初戀草莓乳酪
🥓 創意鹹香 | 金沙杏仁鹹蛋黃、麻辣培根脆脆
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課程要點
學會三大主流肉桂捲:美式湯種、丹麥式千層、拉絲黏黏捲
融合韓式和美式麵團,口感更有嚼勁又軟綿
多元風味:麵團融入柑橘、可可、紅烏龍、紅玉茶等茶香與果香
蝸牛螺旋與編織結雙造型擀捲手法
兼顧高品質與高效量產的商用心法













