法式手工餅乾秘笈|8款經典一次上手,打造專屬鐵盒餅乾|陳信守老師

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法式手工餅乾秘笈|8款經典一次上手,打造專屬鐵盒餅乾|陳信守老師

本課程包含以下內容:

課程長度約 2.2 小時
16 個課程單元
共有 1 個可下載資源
【線上課程】法式手工餅乾秘笈
現在欲購買課程, 👉點我前往報名頁面
NT$2,990

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【線上課程】法式手工餅乾秘笈:8款經典一次上手,打造專屬鐵盒餅乾 陳信守老師

自己做餅乾好像很簡單,但卻常常遇到許多困難…
❗️手作餅乾容易變軟…
❗️餅乾總是紋路消失、烤焦、沒有熟、表面裂開…
❗️製作時不會判斷打發程度與麵糊狀態…
❗️不清楚原料對餅乾口感、風味的影響...


HEY,別擔心
跟著專業法式甜點顧問-陳信守老師,一起在家做出8款經典法式手工餅乾

《這堂課可以學到》

【8款經典法式手工餅乾】:
📌佛羅倫丁脆餅
焦糖、蜂蜜、堅果香的完美融合(人氣票選第一名👑)
口感厚實酥脆(每口都吃的到杏仁!)

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📌林茲果醬餅乾
寶石光澤的覆盆果醬(信守老師最愛這款❤️)
兩種配方麵糰與果醬堆疊搭配(一口咬下多種層次)

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📌布列塔尼酥餅
不套塔圈也能烤出漂亮外型(操作簡單!新手ok,量產更快速)
法式正統酥鬆口感(聞起來很香,吃起來更香!)

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📌羅蜜雅餅乾
擠花袋不破洞,造型一次就成功(擠完不會歪七扭八!)
煮糖餡風味恰到好處的秘訣(藏著滿滿細節的優雅花形)

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📌巧克力鑽石餅乾
外層裹上一層脆硬糖圈(口感豐富度upup)
教你烤出完美熟度(拒絕沒烤熟、烤太焦!)

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📌奶油棋盤餅乾
格紋造型烤完不分離(療癒排列自己拼) 
奶香、可可的濃郁搭配(兩種風味一口享用)

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📌奶油曲奇餅乾
-紋路明顯、奶香濃郁的配方(外觀風味都能兼顧!)
-入口即化的酥鬆口感(在家做超人氣伴手禮🎁)

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📌抹茶雪球餅乾
烤完不易回潮、變形(圓滾滾的才可愛)
抹茶與杏仁香氣的完美搭配(抹茶控必學)

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🔒解鎖單元|全部已解鎖🎉
-報名人數150人:草莓雪球餅乾(課程教學影片) 已解鎖
-報名人數300人 :伯爵曲奇餅乾(課程教學影片) 已解鎖

課程要點

8款精選法式手工餅乾

滿滿心意!自用送禮都適合

3種包裝方式:機封、罐裝、鐵盒

20+法式餅乾常見Q&A

課程內容
共 16 個單元總時數約 2.2 小時

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