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本課程包含以下內容:
課程長度約 3 小時
15 個課程單元
共有 2 個可下載資源
🔥限時優惠~9/7晚上11:59🔥
✦ 優惠價格:52折 $1880(原價$3580)
✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度:約3小時
✦ 課程內容:六大章節、共15個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$3,580
課程簡介
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⚠️折扣無法與其他優惠重復使用
🔸3種小麥菓子店內的人氣品項(招牌戚風蛋糕、主廚私藏馬芬、減油減糖磅蛋糕)
【小麥菓子人氣品項-招牌戚風蛋糕 シフォンケーキ】
🫐香草芋泥小戚風
香草戚風蛋糕體 X 純手工芋泥 X 純鮮奶油
💡從基礎口味開始跟戚風蛋糕培養感情
-學會判斷手工芋泥的最佳狀態
🍵鐵觀音黑糖麻糬小戚風
鐵觀音戚風蛋糕體 X 鐵觀音鮮奶油 X 焙日烤不爆黑糖麻糬
💡從茶類戚風蛋糕開始變化口味
-用最簡單的工具做出花圈淋面
🌱覆盆子包種茶小完整
覆盆子戚風蛋糕體 X 包種茶鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡進階果肉麵糊的製作與風味搭配
-夾層的內餡擺放技巧
🍫可可奶酒小完整
可可戚風蛋糕體 X 奶酒鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡挑戰難度最高的可可戚風蛋糕體
-減緩麵糊快速消泡的關鍵步驟
【小麥特製!減油減糖磅蛋糕 パウンドケーキ】
🍵百香果茉莉綠茶磅蛋糕
✓自製百香果醬
✓焙日茉莉綠茶粉
🧀柚子起司磅蛋糕
✓糖漬柚子丁
✓奶油乳酪丁
✓橙酒糖水
【小麥主廚的私房馬芬 マフィン】
🧀南瓜起司馬芬
攪入南瓜泥的金黃色澤麵糊,提升濕潤度
帶有乳酪香氣的蛋糕體吃起來也更解膩
🍎蘋果肉桂馬芬
絕對不出錯的肉桂+蘋果組合!
表面鋪上滿滿奶酥頂,再放上大塊蘋果丁











🫐香草芋泥小戚風
香草戚風蛋糕體 X 純手工芋泥 X 純鮮奶油
💡從基礎口味開始跟戚風蛋糕培養感情
-學會判斷手工芋泥的最佳狀態
🍵鐵觀音黑糖麻糬小戚風
鐵觀音戚風蛋糕體 X 鐵觀音鮮奶油 X 焙日烤不爆黑糖麻糬
💡從茶類戚風蛋糕開始變化口味
-用最簡單的工具做出花圈淋面
🌱覆盆子包種茶小完整
覆盆子戚風蛋糕體 X 包種茶鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡進階果肉麵糊的製作與風味搭配
-夾層的內餡擺放技巧
🍫可可奶酒小完整
可可戚風蛋糕體 X 奶酒鮮奶油 X 純鮮奶油 X 四季鮮果
💡挑戰難度最高的可可戚風蛋糕體
-減緩麵糊快速消泡的關鍵步驟
【小麥特製!減油減糖磅蛋糕 パウンドケーキ】
🍵百香果茉莉綠茶磅蛋糕
✓自製百香果醬
✓焙日茉莉綠茶粉
🧀柚子起司磅蛋糕
✓糖漬柚子丁
✓奶油乳酪丁
✓橙酒糖水
【小麥主廚的私房馬芬 マフィン】
🧀南瓜起司馬芬
攪入南瓜泥的金黃色澤麵糊,提升濕潤度
帶有乳酪香氣的蛋糕體吃起來也更解膩
🍎蘋果肉桂馬芬
絕對不出錯的肉桂+蘋果組合!
表面鋪上滿滿奶酥頂,再放上大塊蘋果丁











課程要點
徹底掌握日式燒菓子的製作訣竅
在家也能動手做日式甜點
學會小麥菓子店內最招牌品項
營業用完整配方公開
課程內容共 15 個單元•總時數約 3 小時
關於我們
找課程 HeyMaster
烘焙課程專家
找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。
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常見問題
📌課程相關
📌購買與付款相關
📌帳號問題

本課程包含以下內容:
課程長度約 3 小時
15 個課程單元
共有 2 個可下載資源
🔥限時優惠~9/7晚上11:59🔥
✦ 優惠價格:52折 $1880(原價$3580)
✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程
✦ 課程長度:約3小時
✦ 課程內容:六大章節、共15個單元、完整電子講義下載
✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率
NT$3,580