台式麵包全攻略|3大麵團攪拌法 x 6款經典甜+鹹WUMAI麵包 黃宗辰老師

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台式麵包全攻略|3大麵團攪拌法 x 6款經典甜+鹹WUMAI麵包 黃宗辰老師

本課程包含以下內容:

課程長度約 4.5 小時
13 個課程單元
共有 1 個可下載資源
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課程簡介


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《注意事項》
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課程要點

麵包製作基本原料與器具說明

萬用日式燒菓子麵團

3大麵團攪拌法:直接法、中種法、隔夜中種法

6款台式麵包教學:酥菠蘿奶酥麵包、台式經典菠蘿麵包、麻花蔥麵包、花生圈、芒果之星、日式櫛瓜麵包

麵包保存方法

課程內容
共 13 個單元總時數約 4.5 小時

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