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烤餅乾的滿分指南：出爐12款風味餅乾，用粉油糖蛋變出酥鬆Ｘ扎實Ｘ清脆口感｜蘿芙甜點 林書璋老師
👥 584 位烘友一起學習
# 高質感餅乾禮盒秘訣
# 國際金獎配方公開
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課程簡介
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🌟創造餅乾的無限可能
- 四大食材：粉油糖蛋與口感間的連結
- 風味研究室
🍪三大口感餅乾完整教學
🔸酥鬆類🔸
- 紅藜蝴蝶酥
- 起司紅胡椒曲奇
- 臺灣香片茶雪球
🔸紮實類🔸
- 玄米包種茶切片餅乾
- 開心果巧克力比思考提
🔸清脆類🔸
- 薰衣草紅玉貓舌餅
- 橙香蕎麥雪茄卷
- 醬燒海苔堅果瓦片
🔒特別款餅乾
- 檸檬夾心餅乾
- 麥盧卡蜂蜜夾心餅乾
- 水果燕麥脆片
- 三溫糖珍珠小泡芙
💗封存心意的餅乾禮盒
- 鐵盒、罐裝、機封包裝方式
- 包存方法、回烤秘訣
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課程要點
12款蘿芙精選餅乾
解析四大食材，建立餅乾知識系統
多層次且獨特的風味組合
3種包裝方式：機封、罐裝、盒裝
榮獲國際金獎的餅乾教學