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百變鹽可頌物語|17 款店家激推風味X營業級萬用麵團X實用技巧大公開|阿米麵包 阿明老師

👥 497 位烘友一起學習

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課程簡介課程要點課程內容關於我們常見問題課前問答

本課程包含以下內容:

課程長度約 2.9 小時
29 個課程單元
共有 1 個可下載資源
🔥限時早鳥優惠
✦ 優惠價格:27折 $1950(原價$6990) ✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約2.9小時 ✦ 課程內容:9大章節、共29個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後,頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團
NT$6,990

課程簡介

已開課,登入帳號並進入「我的課程」後,即可觀看完整影片與講義。

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💗百變鹽可頌物語,一口一口都療癒💗

 \課程亮點搶先看⏩/
 ✅17 款超人氣口味 
✅營業級麵團製作 
✅配方換算法則公開 
㊙️酥皮&睫毛的秘密關鍵 

\17款店家激推風味/
 🍋經典甜點|老奶奶檸檬、提拉米蘇、牛奶太妃糖、經典鹽之花 
🌶️濃郁鹹香|鹹蛋黃奶酥、剝皮辣椒、黑金起司、熔岩香蔥 
🇯🇵日式風味|壽喜燒牛、柴魚味噌 
🍠溫暖甜香|黑糖肉桂核桃、紫薯地瓜麻糬、紅豆抹茶乳霜 
🍪創意特色|巧克力軟餅乾、鹽可頌刈包、玉米濃湯、瑪格麗特

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阿米麵包獨家配方,一種麵團創造17種變化
店家激推口味
課程亮點搶先看
營業級麵團秘密公開
新手也能輕易操作的整形法
麵團調色速成法
鹽可頌成功的關鍵脆底與睫毛
創意麵團:巧克力軟餅乾、黑金起司、熔岩香蔥
卷卷內餡:剝皮辣椒、紫薯地瓜麻糬、黑糖肉桂核、紅豆抹茶乳霜、義式瑪格麗特
超飽足夾餡:三層肉刈包、壽喜燒牛、玉米濃湯
每種口味都不能錯過
藏心內餡:提拉米蘇、牛奶太妃糖、和風柴魚味噌、老奶奶檸檬、鹹蛋黃奶酥、經典鹽之花
配方換算邏輯公開:大量生產、小量製作都適用。阿米麵包負責人阿明師的介紹
加入課程,一起做出百變鹽可頌
報名課程限定的精美電子食譜
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《注意事項》

*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。
*問答區營運期間為期一年(2026/4/8~2027/4/8),這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔!

課程要點

阿米麵包店家激推的 17 款熱銷風味

一缸到底的萬用麵團調色技巧

營業用配方換算法則

4種造型:捲餡X藏心內餡X夾餡X創意混搭麵團

課程內容
共 29 個單元•總時數約 2.9 小時

💡軟餅乾竟然也可以做鹽可頌!鹹鹹甜甜的味蕾大滿足
03:35
試閱
💡教你一個整形小撇步,做出香辣可口的剝皮辣椒鹽可頌
02:02
試閱

學員專屬課後討論區

1-1 老師介紹
01:24
1-2 家用烤箱製作注意事項
01:00
1-3 配方比例調整說明
02:09

2-1 麵團配方說明
02:37
2-2 原味麵團製作
23:37
2-3 課程獨家:麵團調色秘招
15:22
2-4 補充教學:失敗麵團解析
01:17
2-5 補充教學:睫毛與酥皮的關鍵
03:18

3-1 老奶奶檸檬
07:37
3-2 提拉米蘇
06:48
3-3 牛奶太妃糖
09:37
3-4 鹹蛋黃奶酥
11:49
3-5 日式柴魚味噌
08:09

關於我們

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烘焙課程專家

找課程 HeyMaster 是一個專為現代學習者打造的課程平台,讓你輕鬆找到最適合的技能課程,不論是手作、烹飪,還是烘焙技能,我們都幫你一手掌握。

我們相信:「用雙手打造美好日常」,透過學習與實作,每個人都能在生活中創造屬於自己的價值與樂趣。
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HeyMaster 找課程是業界唯一以烘焙、手作、料理為主題的線上課程平台,並且可於 烘焙找材料 Heybaker 一站式購足線上課程所需的器具與原料,讓你在培養興趣的過程中有更好的烘焙、手作體驗。

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常見問題

📌課程相關

平台上的課程皆為『線上課程』,採用預錄且將影片放上字幕與解說字卡的形式。

購買課程後,可以使用電腦、手機、平板在 HeyMaster找課程 網站上重複觀看內容,也不限次數的播放,可以依照自己的學習進度來安排觀看。

購買課程、付款成功之後,你的上課權限就直接開通囉!
你可以使用電腦、手機及平板裝置觀看。

購課後,觀課方式如下:

  1. 請前往學院網站右上方點選「登入」
  2. 確認登入後,到「我的購買」,點選「我的課程」,找到你購買的課程即可觀課!

HeyMaster找課程|學員上課流程圖解說明:https://heybaker.tw/4jBngQM

如果你購買的線上課程,是「預購課程」,需等待課程正式開課、影片上架後,方可看到課程。

(開課詳情,請見課程介紹頁面說明)

    您可以點選影片右下角齒輪按鈕,會有 0.75、正常、1.25、1.5、2 等速度可依照您的學習狀況自由調整。

    每堂課都會提供學員專屬的問題討論表單,可將您遇到的製作疑問填寫於表單中,老師將會於表中親自回覆您
    提問區營運期間,將為各堂課程 自開課日起的一年期間 ,在營運期間,歡迎您留下您的問題與老師討論喔!

    *提問區營運結束後,仍會開放檢視,因此學員仍能看到過去的回覆內容~
    *提問區已結束營運的課程,將會在販售頁面註明資訊。

    目前平台影片畫質提供1080p、720p、360p、270p 可供選擇。

    使用電腦裝置:Chrome、Edge,、Firefox、IE 等網頁瀏覽器,可點選影片右下角齒輪按鈕調整畫質。 

    使用行動裝置 (IOS/Android) ,會自動根據您所處的網路環境網速調整畫質,無法手動調整。

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    簡單 3 步驟,紀錄專屬自己的學習里程碑✨

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    訂單結帳前,請務必留意「 是否有輸入優惠碼 」;若您忘記輸入,訂單恕無法為您單獨退款優惠碼金額或補輸入。
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    本商品為課程內容服務,一經閱覽後恕不退款,請您理解。 

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    付款方式有分兩類,分別有不同退款規定,詳細參考以下: 

    若付款方式選擇ATM付款有兩點需要注意: 

    • 退款衍生的固定行政手續費新台幣 100 元,這筆費用將由學員自行吸收。(銀行的金流手續費、非找課程手續費)
      舉例:若學員當時是以 ATM付款,拿到的退款金額為:結帳金額-100=實際退款金額

    • 以每月15號為一個分界。若在每月15號以前提出申請,則會在當月25號前退款&折讓發票 / 若在每月16號~月底,則會在次月25號前完成退款&折讓發票
      舉例:若學員2/18聯繫告知需退款,款項3/25前會完成退款&折讓發票

    若付款方式選擇信用卡/信用卡分期交易:

    • 20個工作天內會完成退款&折讓發票。

    學員後續退回款項的實際時間,會依照「退款申請時間」,以及「 不同支付方式 」而有所不同(退款須經過金流公司、銀行等單位核准,有許多不可控的因素)。

    目前提供的付款方式有以下幾種:

    1. 信用卡一次付清(MasterCard、Visa、JCB卡)

    2. 信用卡分期付款(三期、六期)*中信、台新、玉山

    3. ATM 匯款

    4. 超商代碼繳費

    海外學員如果有國際刷卡功能,也都可以使用 MasterCard、Visa、JCB卡 付款


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    可以打統編,請記得在付款時「發票類型」選擇「統編發票」,並輸入統一編號與公司抬頭,之後會寄送電子發票到你註冊時留的 Email 信箱。

    可以!海外學員也歡迎加入課程。 付款方式可選擇信用卡一次付清( VISA、Master Card 和 JCB)

    課程語言為中文,並提供繁體中文字幕,歡迎各地學員一起來學習上課!如果擔心因為網路連線問題無法觀看課程,可以先點選試看課程測試喔!海外同學若刷卡失敗,請聯繫您的發卡銀行客服,開通海外刷卡功能,即能順利結帳。

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    通常帳號註冊後,會立刻收到一封,由系統自動發送的「驗證電子信箱通知信」。

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    Step 1:請到 Teachify 學院,點擊右上方「登入」按鈕,到學院登入頁面。

    Step 2:進入登入頁面,網頁拉至最下方,應可看到「忘記密碼?」連結,輸入你原本註冊的 Email,點選「傳送重設連結」,系統將自動寄「密碼重設驗證信」到你的 Email 帳戶,按提示操作即可。

    本課程包含以下內容:

    課程長度約 2.9 小時
    29 個課程單元
    共有 1 個可下載資源
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    ✦ 優惠價格:27折 $1950(原價$6990) ✦ 開課狀態:已開課!購買後不限時間、地點,可無限次觀看所有課程 ✦ 課程長度:約2.9小時 ✦ 課程內容:9大章節、共29個單元、完整電子講義下載 ✦ 分期方案:提供玉山、台新、中國信託銀行信用卡3期、6期分期付款零利率 👉【學員限定】報名成功後,頁面將自動跳轉至「課程問答」臉書社團
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