課程簡介
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❄️【冰火烘焙季】🔥
冰心起司蛋糕、流心軟餅乾、馬卡龍...
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\韓式貝果店開張！/
15款爆餡貝果Ｘ2種專屬麵團配方
【15款秒殺好滋味】
🔥名店風味：韭菜洋蔥乳酪、青醬培根馬鈴薯、蜜汁火腿芝麻蜂蜜、雙倍花生巧克力、軟糯韓式
🔥異國風情：墨西哥辣椒、川味麻辣燙、柴魚海鮮燒、義式風乾番茄
🔥進化美式：香蒜乳酪、Everything Bagel、焦糖布蕾、珍珠奶茶、伯爵青檸、改良美式
【2款麵團配方公開】
韓式：❗️超級還原❗️軟糯綿密，香氣濃郁
美式：❗️獨家改良❗️Q彈細緻、穩定性更高
獨家技法：
🔍發酵判斷：掌握發酵的技巧，讓麵團更鬆軟、更蓬鬆
🔍整形技巧：貝果不爆不裂的「好物」，加碼教學韓式貝果扭結法
🔍燙麵關鍵：控制燙麵最佳時機，使用「神秘原料」增添香氣
＊部分內餡會使用到現成原料（如：青醬、乳酪餡、辣醬、沙拉醬、麻辣鍋湯頭）進行製作
《注意事項》
＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。
＊問答區營運期間為期一年（2025/11/11～2026/11/11），這段時間歡迎你與老師在專屬提問區中討論你的製作問題喔！＊
課程要點
改良Q彈美式麵團
創新軟糯韓式麵團
貝果整形不爆不裂手法
15種百變又好吃的口味