世界金牌天然酵母麵包課|培養6種水果酵種,在家做12款天然酵母麵包|游東運老師

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世界金牌天然酵母麵包課|培養6種水果酵種,在家做12款天然酵母麵包|游東運老師

本課程包含以下內容:

課程長度約 8.6 小時
41 個課程單元
共有 3 個可下載資源
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NT$4,690

課程簡介

“標題圖”
“麵包全覽照片”
“標題圖”
老師介紹
這堂課可以學到
“12款天然果香麵包實作"
“課程列表”
“課程專屬食譜”
“酵母製作示範”
“麵包割線”
“整籃麵包”
“麵團操作示範”
“麵糰攪拌”
“六罐天然酵母”
“煮餡”
《注意事項》
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。

【線上課程】世界金牌天然酵母麵包課:培養6種水果酵種,在家做12款天然酵母麵包|游東運老師
<游東運老師>
近20年的麵包類從業經驗,以獨特風格開發出多樣大受好評的麵包。且老師擁有豐富的參賽經驗,也同時是多間餐飲集團技術顧問、研發總監、烘焙講師。

<市面上最完整、豐富的課程內容>
12個小時的影片教學
13個單元的天然酵母技法理論課
12款天然酵母麵包實作課
6種水果天然酵種培養基本功
4種外皮裝飾示範
3種內餡製作教學
1個特別單元

<自製蒸汽烘烤教學示範,使用鑄鐵鍋原理示範教學>

課程要點

天然酵母從培養、續養、使用全攻略

12款水果酵母麵包實作

學會自製蒸汽,居家操作更方便

多款豐富內餡與外皮裝飾

課程內容
共 41 個單元總時數約 8.6 小時

關於我們

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