黃金比例配方帶你變化出 n 種口味司康!
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完美司康這樣看!學會判斷好司康的必備要素
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學員專屬發問專區
1-1 老師與THE FOX COFFEE CLUB介紹
01:38
1-2 出爐自己最喜歡的司康!配方設計邏輯介紹
02:49
1-3 麵粉的挑選與配比
03:28
1-4 奶油的挑選
02:24
1-5 液態材料的挑選
2-1 關於狐狸家的司康
02:15
2-2 黃金比例司康麵團製作|經典原味
23:55
2-3 風味調色盤|變化口味必學心法
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3-1 濃可可三重奏
18:20
3-2 楓糖培根
13:12
3-3 比利時珍珠糖(電子食譜講義)
3-4 肉桂青檸 (電子食譜講義)
4-1 抹茶開心果
15:58
4-2 紅烏龍核桃
14:51
4-3 濃焙茶拿鐵 (電子食譜講義)
4-4 蜜香紅茶 (電子食譜講義)
5-1 檸檬柚香金萱
15:54
5-2 莓果莊園
12:06
5-3 桂花烏龍 (電子食譜講義)
5-4 太妃檸檬(電子食譜講義)
6-1 三重起司
13:42
6-2 蕈菇黑松露
13:35
6-3 香蒜乳酪(電子食譜講義)
7-1 大甲芋頭(電子食譜講義)
7-2 榛果奶酒可可(電子食譜講義)
8-1 手工覆盆莓果醬
09:46
8-2 藍莓乳酪抹醬
04:23
8-3 把司康變漂亮吧!狐狸家裝飾技巧
07:02
判斷完美司康的必備要素
11:26
十、商用大量製作心法
06:29
常見失敗解析_電子講義食譜
原料品牌參考一覽
跟著完美司康開口笑!18 種獨家風味X職人級黃金比例配方,出爐真正好吃的司康_電子講義食譜
保存與回烤方式
學員常見問題