蓬鬆輕盈的關鍵 ⎯ 完美蛋白霜✨

04:30

甜點秒升級！3 步驟做完「層次脆口夾餡」😋

04:51

課程使用器具說明（課程使用上下火烤箱）

1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 )

2️⃣ 領$200回饋金 ( 學員專屬 )

3️⃣ 留好評，拿好禮 ( 學員專屬 )

線上課程講義下載區

1-1 老師介紹

02:38

1-2 職人的分蛋法技巧

04:50

1-3 省時烘焙指南

03:18

2-1 乳化科學：分蛋法麵糊製作要領

22:43

2-2 關鍵火候：水浴法分層烘烤

11:43

3-2 桂花金萱茶乳酪（蛋奶素）

42:42

4-1 焙香黑芝麻抹茶（蛋奶素）

36:40

4-2 雙色提拉米蘇（葷）

46:40

4-3 南洋香蘭芋泥（蛋奶素）

34:20

4-4 玫瑰荔香草莓（蛋奶素）

34:12

5-1 濃可可蘭姆葡萄 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-2 茉莉白桃乳酪 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-3 杜拜巧克力 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-4 橙香琉璃乳酪 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-5 英倫伯爵柑橘 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-6 櫻桃酒黑森林 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

5-7 海鹽太妃榛果 ( 電子食譜 )（蛋奶素）

6-1 禮盒包裝小巧思

02:01

7-1 保存與製作注意事項

01:25