濃郁茶香 mix 清爽果香｜伯爵蘋果奶酥司康

05:25

課程使用器具說明

1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 )

2️⃣ 領 $200 回饋金 ( 學員專屬 )

3️⃣ 留好評，拿好禮 ( 學員專屬 )

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1-1 Tutukaki司康小売所 ，來了！

1-2 我們的英式司康：外酥內軟的口感

2-1 麵粉：用低筋／中筋／高筋調整司康口感

2-2 奶油：最喜歡用的奶油是這款

2-3 液態材料：影響濕潤度的關鍵

2-4 我們怎麼讓司康穩定烤出開口笑？

3-1 英式原味：基礎麵團製作

3-2 抹茶麻糬

3-3 鐵觀音奶蓋

3-4 貝禮詩可可奶酒（電子食譜）

3-5 草莓優格

4-2 太妃糖海鹽

4-3 香蕉可可

4-4 四季春鳳梨

4-5 OREO碎碎（電子食譜）

4-6 蜂蜜檸檬（電子食譜）

5-1 烤鮪魚鹹起司

5-2 北海道奶油玉米

5-3 香菜帕瑪森（電子食譜）

6-1 鮮奶蛋塔司康

6-2 夏威夷蛋塔司康

6-3 開心果卡士達司康

7-1 店裡每天都這樣做：營業製作流程一次看

7-2 司康的疑難雜症：東倒西歪、長不高、太乾...

7-3 司康隔天就乾硬的原因：學會正確保存