濃郁茶香 mix 清爽果香|伯爵蘋果奶酥司康
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課程使用器具說明
1️⃣ 老師解答區 ( 學員專屬 )
2️⃣ 領 $200 回饋金 ( 學員專屬 )
3️⃣ 留好評,拿好禮 ( 學員專屬 )
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1-1 Tutukaki司康小売所 ,來了!
1-2 我們的英式司康:外酥內軟的口感
2-1 麵粉:用低筋/中筋/高筋調整司康口感
2-2 奶油:最喜歡用的奶油是這款
2-3 液態材料:影響濕潤度的關鍵
2-4 我們怎麼讓司康穩定烤出開口笑?
3-1 英式原味:基礎麵團製作
3-2 抹茶麻糬
3-3 鐵觀音奶蓋
3-4 貝禮詩可可奶酒(電子食譜)
3-5 草莓優格
4-1 伯爵蘋果奶酥
4-2 太妃糖海鹽
4-3 香蕉可可
4-4 四季春鳳梨
4-5 OREO碎碎(電子食譜)
4-6 蜂蜜檸檬(電子食譜)
5-1 烤鮪魚鹹起司
5-2 北海道奶油玉米
5-3 香菜帕瑪森(電子食譜)
6-1 鮮奶蛋塔司康
6-2 夏威夷蛋塔司康
6-3 開心果卡士達司康
7-1 店裡每天都這樣做:營業製作流程一次看
7-2 司康的疑難雜症:東倒西歪、長不高、太乾...
7-3 司康隔天就乾硬的原因:學會正確保存
本次老師推薦搭配使用的器具&食材如下,祝您學習愉快!🛒前往食材器具專區:連結點我
器具:
雙面餅乾切模組不鏽鋼餅乾壓模