跟著老師學習充滿濃厚年味的中式糕點

學員連雅雯
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2026年2月23日 上午 7:24

中式糕點開蒸

【中式糕點開蒸】

平時製作的幾乎都是西式的甜點或麵包,中式的糕點是比較少接觸的品項,

所以這次我選擇了新手友善的”桂花馬蹄糕”來製作~

照著老師的步驟 從關鍵材料”馬蹄”的處理,到粉漿的調製,並且隨時注意粉漿糊化的狀況,就可以輕鬆完成這款帶著清新的桂花香氣,又可以吃到馬蹄爽脆口感的糕點。

很喜歡Rosanna老師的『中式糕點開蒸』線上課程,農曆新年快到了,非常推薦大家一起來跟著老師學習充滿濃厚年味的中式糕點! !

從各種食材的挑選,製作的步驟及實作過程中需要特別留意的小細節,老師在影片中都講解得非常詳細。



學員
連雅雯


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