2026年3月2日 上午 7:14
手做童話鳳梨酥【手做童話鳳梨酥】
第一次接觸造型鳳梨酥是在臉書上社團前輩的分享
自己嘗試之後
發現沒有想像中簡單
除了基本要做出可愛的造型以外
包餡的技巧
烘焙的時間要怎麼掌握
如何使造型鳳梨酥不要烤上色影響外觀
為什麼有些鳳梨酥烤完之後會爆餡
如果鳳梨酥烤完之後出現裂痕要如何補救等問題
一直困擾著我
這次幸好遇到了嘟嘟老師的造型鳳梨酥線上課
一步一步跟著嘟嘟老師
從一開始材料的選擇
到攪拌成團、染色、造型
到最後的烤焙、成品包裝、保存
嘟嘟老師都無私分享
課堂中，最讓我印象深刻的是染色
老師課堂中除了用色膏示範
也教了如何利用色粉
讓學員可以輕鬆利用手邊材料自由選擇想要使用的方法
此外，色母法也讓我可以輕鬆染出自己想要的顏色
不再每次因為調不到自己想要的顏色
花了超多時間還用了超多餅團XD
而且嘟嘟老師教的鳳梨酥團很容易上手
這次我還帶著孩子一起做
孩子們自己發揮創意做了自己喜歡的造型
烘烤的過程用嘟嘟老師教的小技巧
做出來的成品每顆完整沒有爆餡
讓人超有成就感der👍
推薦給大家，縱使你從來沒有嘗試做過
真的只要跟著嘟嘟老師
