這款生多拿滋麵包體相當柔軟 麵糰裡加了我意想不到的食材
學員 Rosa Hsieh
2025年7月22日 上午 5:03
日式炸麵包の魂！【日式炸麵包の魂！】
“日式炸麵包の魂”
好特別的一堂課
從來沒嘗試過有餡的甜甜圈
老師很有創意
設計出許多新穎的口味
想吃鹹、想吃甜都應有盡有
灌餡的過程尤其療癒！
這款生多拿滋麵包體相當柔軟
麵糰裡加了我意想不到的食材
老師在麵糰的口感上下了很多功夫
多種材料造就口感非凡的多拿滋
麵糰終溫很重要
老師教了許多防止麵糰升溫的好方法
打的過程雖然有些黏手
透過停機刮鋼最後順利成團了
經過低溫冷藏發酵的麵糰摸起來冰冰涼涼的好舒服
灌餡的卡士達醬也相當滑順好吃
單純的原味，沒有加入檸檬、百香果也很美味喔！
炸甜甜圈的過程，看著麵糰慢慢膨脹真有趣
圓圓、咖啡色的甜甜圈外觀好像哆啦A夢的銅鑼燒
裝飾後讓人食指大動
孩子們搶著吃
分享給親朋好友也大受好評
甚至有親友說比知名品牌的還好吃！
下次材料齊全想來挑戰咖哩口味的多拿滋
自己調配的咖哩味道一定與眾不同吧！
豐富的內餡光是想像就美味十足
