感謝岡本愛老師的線上教學，讓我體會到日式料理的「簡單、溫暖與食材貼近自然的家常美味」

學員李純眞

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2026年8月17日上午 8:02

日本媽媽的深夜食堂

【日本媽媽的深夜食堂】

「薑汁燒肉」一道備受家庭喜愛的快速料理。帶點薑汁香氣與醬油的甘甜，與高麗菜絲搭配食用十分解膩～～

「玉子燒」一道深受孩子們喜愛的蛋料理，無論是搭配主食為配角，甚至搭配米飯成為握壽司，它所擁有的迷人之處是展現出軟嫩香甜的蛋香味，變化出甜鹹交織的專屬風味。

以上兩道菜是家喻戶曉的日式菜餚，感謝岡本愛老師的線上教學，讓我體會到日式料理的「簡單、溫暖與食材貼近自然的家常美味」

這次的課程琳瑯滿目，有日式家庭料理的經典菜色、職人料理、下酒小菜，甚至日式的洋食料理都上桌！

老師在每道料理的步驟說明、還有技巧分享，甚至貼心的叮嚀都是簡單易學！讓我體會了「日式家庭料理不需要繁複的廚藝，透過簡單的步驟，在家也能輕鬆品嚐這份日常的幸福感。」

學員李純眞

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